Riċetti tad-Dar tad-Dar
Insalata "Caesar" biċ-ċanga
Ingredjenti: 300 g ta 'insalata iceberg, 250 g ċanga, 200 g ta' Parmesan, 70 g ta 'crackers. 25 g ta 'ġewż taċ-ċedru, 4 sinniet ta' tewm, 100 g ta 'mayonnaise, 50 g mustarda, 2 h. Meraq tal-lumi, 100 ml ta 'żejt taż-żebbuġa, melħ, bżar.
Proċess ta 'tisjir: Għal zalza, tħabbat iż-żejt taż-żebbuġa tal-feles bil-mayonnaise, il-mustarda, il-meraq tal-lumi, it-tewm, il-melħ u l-bżar.
Insalata tħalli l-idejn. Ġobon maqtugħ f'kubu, żid mal-insalata. Tpoġġi crackers. Imla biz-zalza, ħawwad.
Ċanga maqtugħa fi strixxi irqaq, lubricate biż-żejt taż-żebbuġa, żid melħ u tewm, u fry fi pan qali għal 5-7 minuti. Aqsam laħam sħun fuq insalata. Sprinkle bil-ġewż taċ-ċedru.
Insalata "Caesar" biċ-ċanga. .
Steak taċ-Ċanga
Ingredjenti: 350 g offerti ċanga, ½ lumi, 50 ml ta 'żejt tal-qamħ, melħ, bżar. Għall-għalf: 70 g ta 'tadam taċ-ċirasa, pakkett tal-ħabaq 1, pakkett ta' paranus 1, 1 qatta 'ta' Kisse.
Proċess ta 'tisjir: Ċanga maqtugħa f'biċċiet porzjon, repel, ħakma melħ, bżar u fry fuq żejt tal-qamħ fuq kull naħa għal 5-7 minuti. Qabel isservi, sprinkle meraq tal-lumi. Iservu b'ammont kbir ta 'ħdura u tadam taċ-ċirasa.
Steak taċ-ċanga. .
Chef Riċetti
Insalata "Caesar" ma 'għasfur
Ingredjenti: 1 Treddigħ tat-Tiġieġ, razza tat-Turkija, 1 Ippakkjar ta 'l-Insalata tar-Romano, 100g Oncous, 100 g Cappers, 150 g Parmesan, Mustra tal-Qamħ 30G, Tadam taċ-ċirasa 200g, 1 Baguette, 200g Home Machase, 1 Timyan, 1 Rosemary Bundle, 1 Kap tat-Tewm, Żejt taż-Żebbuġa, Oregano, Melħ, Bżar.
Proċess tat-tisjir : Ġobon parzjalment gradilja fuq il-grater, maqtugħ parzjalment f'biċċiet irqaq. Għat-tisjir tal-mustarda taz-zalza, it-tewm, iż-żejt taż-żebbuġa, l-inċova, il-kappar u l-ġobon maħkuk biex ikun itħan blender. Żid il-mayonnaise fid-dar fi proporzjon ta '3: 2. Melħ, bżar.
Baguette maqtugħa f'kubi, poġġi fuq folja tal-ħami, sprinkle biż-żejt taż-żebbuġa, żid tewm, ore, melħ, bżar u nixxef fil-forn.
Sider tat-tiġieġ u sider tat-Turkija maqtugħa f'biċċiet żgħar. Ħallat żejt taż-żebbuġa bit-tewm, it-Thyme u l-Rosemary. Griż l-għasafar biż-żejt fragranti u grill fry fil-pan għal 5-7 minuti.
L-insalata tħalli waqfiet fuq segmenti kbar u mitwi fi skutella. Żid nofsijiet tat-tadam taċ-ċirasa. Imla biz-zalza, ħawwad idejk. Biex tibdel l-insalata fuq id-dixx, żid crackers, ixerred il-laħam inkaljat fit-tjur tul it-truf. Dekorazzjoni b'biċċiet Parmesan.
Insalata "Caesar" ma 'għasfur. .
Rigal Steak
Ingredjenti: 500 g tal-steak ta 'Ribei (maqtugħa mill-parti tas-sublock tal-karkassa, għandha ammont kbir ta' simna), 50 ml ta 'żejt taż-żebbuġa, 1 sagħtar zkuk, 1 melħ ta' tewm, melħ, bżar . Għal ketchup dar: 500 g ta 'tadam fil-meraq tagħha stess, 50 ml ta' ħall inbid abjad, pruwa 1, 1 sinna ta 'tewm, 50 g taz-zokkor, 1 tbsp. Paste tat-tadam, 10 g ta 'lamtu tal-qamħ, melħ.
Proċess ta 'tisjir: Steak melħ u bżar fuq naħa waħda, poġġi sinna mgħaffġa ta 'tewm, sagħtar u sprigs tar-rosmarin, sprinkle biż-żejt taż-żebbuġa. Poġġi l-ġenb imħawwar isfel fuq il-hot qali pan u fry 2-3 minuti, imbagħad salute, bżar, tidwir u fry 2-3 minuti. Rimja laħam fuq folja tal-ħami fuq folja ta 'parċmina u jġibu l-prontezza fil-forn f'temperatura ta' 180 grad (madwar 10 minuti). Iservu bil-ketchup homemade.
Għall-preparazzjoni ta 'ketchup homemade, il-basal huma maqtugħa fin, tewm imfarrak, fry kollox flimkien fuq iż-żejt taż-żebbuġa fi saucepan. Żid tadam jingħorok fil-meraq tagħna stess, pejst tat-tadam. Wassal għal jagħli, żid melħ, zokkor, ħall inbid u lamtu. Ħawwad il-blender u togħrok mill-għarbiel.
Ribaljat. .
Pranzu tal-ħin ", l-ewwel kanal fuq il-ġimgħa, fl-14: 20