waħda
"Lomo Al Trapo" - flett taċ-ċanga moħmija fil-melħ
Ingredjenti: għal 4 porzjonijiet: 300 g ta 'flett taċ-ċanga, 250 g ta' melħ tal-baħar, 250 g ta 'melħ, 2 abjad tal-bajd, 2 g xott ore, insalata aħdar. Għal zalza: 2 tbsp. Żejt veġetali, 100 ml ta 'nbid xott aħmar, 2 tbsp. Għasel, 1 niskata bżar iswed, ½ ġir, 2 tbsp. dqiq, 100 ml ilma.
Ħin tat-Tisjir: Siegħa
Kif issajjar: abjad tal-bajd Ħallat ma 'ore, żejt veġetali u bżar iswed. It-taħlita li tirriżulta li titferra 'skutella, żid melħ u ħawwad. Imbagħad il-melħ imqiegħed fil-formola għall-ħami faded bil-parċmina. Fil-melħ, poġġi l-flett taċ-ċanga u siġillaha taħt is-saff tat-taħlita tal-melħ tal-bajd. Bake il-laħam ta 'madwar nofs siegħa f'temperatura ta' 180 grad. Imbagħad neħħi l-laħam taċ-ċanga mill-forn, il-ħelsien mill-qoxra tal-melħ, maqtugħ f'biċċiet irqaq u fry fi skillet. Għaż-zalza tas-sħana taż-żejt veġetali fi pan qali, żid inbid aħmar, butir, għasel, bżar iswed, meraq tal-ġir u dqiq żgħir. Ferra ftit ilma u għada fuq nar bil-mod, ħawwad, qabel tħaxxin. Iservu taċ-ċanga biz-zalza tal-inbid u kwalunkwe weraq tal-insalata!
2
Insalata bil-persimmon u l-avokado
Ingredjenti: Għal 4 porzjonijiet: ½ Lyme, 1 tbsp. Għasel, 100 g ta 'spinaċi, 75 g ta' insalata ta 'cress, 200 g ta' tadam taċ-ċirasa, bozza waħda, 50 ml ta 'mas tal-ħaxix, 1 persimmon, 1 avakado, melħ, bżar.
Ħin tat-Tisjir: 20 minuta
Kif issajjar: Il-basal aħmar jinqata 'b'mod fin u jittellgħu għal għaxar minuti f'taħlita ta' meraq tal-Lyme, żejt tal-għasel u veġetali. Imbagħad fil-basal big bowl bil-weraq insalata, żid tadam ċirasa, imfellel minn kwarti, u kubi avokado. L-aħħar bar - ibgħat lill-insalata biċċiet żgħar ta 'persimmon! Ħtaħħa kollox u sservi għat-tabella!
3.
Charlotte bil-Ġobon Cottage
Ingredjenti: 300 g ta 'ġobon cottage, 4 tuffieħ aħdar, 150 g butir, 1 tazza ta' zokkor, 3 bajd, 3 tbsp. Kremi qarsa, ½ Tsp Soda, 2 tazzi tad-dqiq.
Ħin tat-Tisjir: Siegħa 30 minuta
Kif issajjar: bajd taħbit biz-zokkor, u mbagħad tidħol butir imdewweb u ġobon cottage fit-taħlita. Żid krema qarsa, soda u dqiq. Biex tgħaqqad il-għaġina likwida, u mbagħad tinterferixxi mat-tuffieħ imqatta 'fih. Ferra l-għaġina fil-forma u ibgħat lill-forn, imsaħħan għal 180 grad, madwar siegħa. Meta tapplika, dekorazzjoni l-Charlotte ma 'tuffieħ frisk!