Riċetti tad-Dar tad-Dar
Majjal bir-Russu bit-tuffieħ moħmi
Ingredjenti: 1.5 kg tal-majjal, 1 l tal-ħalib, 2 karrotti, għerq tal-karfus, ras tat-tewm, 50 g bacon, 3 folji tal-laurel, 2 tbsp. Dqiq, 70 ml ta 'żejt veġetali, melħ, bżar, noċemuskata. Għal dixx sekondarju: 4 tuffieħ, 20 g butir, 100 g paired lingers.
Proċess ta 'tisjir: Ħallat dqiq bil-melħ, bżar u noċemuskata. Aqta 'l-majjal ma' biċċa sħiħa u fry fiż-żejt veġetali għal qoxra tad-deheb. Rimja fi saucepan, għatti b'għatu u tagħti mistrieħ.
Karrotti u karfus maqtugħa fi kubu, bacon - tiben, tgħaffiġ tat-tewm. Fil-bejken pan imdewweb, żid għerq u tewm, ftit fry. Ittrasferixxi l-ħxejjex għal-laħam, ferra ħalib sħun, żid werqa tar-rand. Stewed taħt il-qoxra fil-forn f'temperatura ta '180 grad 2-3 sigħat.
Għad-dixx tal-ġenb, it-tuffieħ jaqta 'l-qalba, poġġi l-istering lingsterry ġewwa. Biex tqarraq tuffieħ bil-butir, poġġi fuq it-trej, ferra ftit ilma u għada fil-forn sakemm artab.
Vologda Flyer. .
Vologda rogulki
Ingredjenti: 500 ml ta 'Kefir, 1 kg ta' dqiq, 3 bajd, 150 g krema qarsa, 100 g butir, melħ. Għall-mili: 250 g patata maxx maxx, bajda waħda, 250 g ta 'ġobon cottage, 250 g ta' taħlita ta 'berry.
Proċess ta 'tisjir: Dewweb iż-żejt krema, żid niskata melħ, Kefir, bajda waħda. Gradwalment, Slumbering dqiq, għaġina mhux ikkocked. Qiegħed l-għaġina fuq il-mejda, imferra bid-dqiq, agħti waqfa għal 10 minuti. Forma romblu mill-għaġina, maqtugħa f'biċċiet ta 'daqs b'bajd tat-tiġieġ. Roll kejkijiet tondi rqiqa. Fin-nofs tpoġġi tipi differenti ta 'mili: cottage ġobon bil-bajd, berries, patata patata maxx. Ħu t-tarf. Poġġi l-flyer fuq il-folja tal-ħami, lubrikat biż-żejt. Taħbit żewġ isfra bil-krema qarsa, tillubrikha l-mili. Bake fil-forn f'temperatura ta '180 grad qabel l-għeluq. Linja lesta lubricate bil-butir.
Chef Riċetti
Majjal Brażiljan bil-fażola. .
Majjal Brażiljan bil-fażola
Ingredjenti:
300 g ta 'fażola ħamra, 150 g Sider tal-papri affumikat, 100 g ta' zalzett "chorizo", 300 g ta 'kustilji tal-majjal, 200 g ta' basla, 3 qronfol ta 'tewm, 50 m ta' żejt veġetali, 3 g tal-Kantu (Zira), 3 G Kannella, Melħ, Bżar, Weraq tal-Bajja.Proċess ta 'tisjir: Ferra l-fażola bl-ilma, iġibu għalli u sajjar għal siegħa. Kustilji tal-majjal fry, żid il-fażola (tipposponi koppja ta 'ilmenti), imfellel id-dadi tad-dazju. Oħroġ għal nofs siegħa.
Chorizo Zalzett maqtugħ f'kubu u fry fi pan qali. Biex taqleb xafra tal-majjal. Qabbad kollox fi saucepan bil-fażola. Stew ieħor siegħa.
Basal u tewm maqtugħin fin, fry fuq l-istess pan qali, żid fażola pendenti. Nimxu fil-patata maxx. Rimja fil-saucepan, żid quinent, weraq bajja, melħ u bżar, għatti bl-għatu u stew ieħor siegħa. Iservu bir-ross mgħolli u biċċiet tal-larinġ.
Patties tal-patata bit-tiġieġ fil-Brażil. .
Kejkijiet tal-patata bit-tiġieġ fil-Brażil
Ingredjenti: 300 g ta 'patata, 2 bajd, 400 g ta' dqiq, 200 ml ta 'ħalib, 300 g ta' flett tat-tiġieġ, 20 ml ta 'żejt veġetali, 2 sinniet ta' tewm, 100 g pruwa, 100 g ta 'ġobon Philadelphia, raġġ 1 ta 'tursin, 2 l veġetali żejt, bżar melħ.
Proċess ta 'tisjir: Patata ċara, kok, razza fil purejiet, żid bajd, melħ, bżar u ħalib. Pick out dqiq imqadded, għaġna l-għaġina elastika. Agħti t-test biex jirrilassa fil-friġġ.
Chicken maqtugħa ġo kubu żgħir, fry bil-pruwa u t-tewm. Kessaħ, ħawwad bil-ġobon krema u tursin imqatta '. Kessaħ fil-friġġ.
Mill-għaġina u l-mili sa torti blind fil-forma ta 'piramidi. Maqtugħa fid-dqiq u fry fil-fond fryer għal 3-4 minuti.
"Ħin biex dine!", Kanal fuq il-ġimgħa, fl-14: 20