Chicken moqli b'Kefir
Għal 4 porzjonijiet: 500 g ta 'laħam tat-tiġieġ, 1 tbsp. Tewm imnixxef, ½ tbsp. Bżar mitħun Ċili, 1 tbsp. Paprika mitħuna, 2 folji tal-laurel, 4 sinniet ta 'tewm, 2 tbsp. Dqiq, 100 ml ta 'kefir, 100 ml ta' żejt veġetali. Għal Marinada: 1 Lukovitsa, 1 tbsp. Meraq tal-lumi, ¼ h. l. Melħ, bżar iswed tal-art, bżar taċ-ċili tal-art.
Ħin għall-preparazzjoni: 1,5 siegħa.
Basal imlaqqam Ħallat ma 'meraq tal-lumi, tewm, melħ, bżar iswed u aħmar. Poġġi biċċiet tat-tiġieġ f'din it-taħlita u marina tagħhom fi żmien siegħa. F'dan iż-żmien kok zalza. F'żewġ bwieqi ferra tewm art, bżar aħmar jaqtgħu, paprika, weraq bajja u tewm barra frisk. F'wieħed mill-bwieqi żid dqiq, u għal ieħor - Kefir. It-tiġieġa mnaddfa hija mgħaddas fit-taħlita ma 'Kefir, u mbagħad fi skutella bid-dqiq. Wara dan, poġġi t-tiġieġa ġo cauldron biż-żejt veġetali sħun. Għoxrin minuta - u t-tiġieġa li taqta 'ġentili hija lesta!
Kebab "Barra-Kebab". .
Kebab "Barra-Kebab"
Għal 5 porzjonijiet: 1 kg ta 'ħaruf, 1 kiwi, 1 basal, 20 g ta' xibt, 20 g ta 'tursin, ½ tbsp. Meraq tal-lumi, ½ Tsp. Zira, melħ, bżar.
Ħin għall-preparazzjoni: 2.5 sigħat.
Ipprepara l-immarinar. Biex tagħmel dan, trid tħallat KIWI, basal u ħodor imqatta 'b'mod fin. Moffa ftit ta 'meraq tal-lumi u immarinar istaġun Zila, melħ u bżar. Biċċiet tal-magni tal-ħaruf fit-taħlita li tirriżulta. Siegħa u nofs jew sagħtejn biex tpoġġi laħam fuq il-skewers u poġġihom fuq il-barbikju. Ġib il-Kebab sakemm ir-rieda u sservi għat-tabella! Barra-Kebab huwa kebab exquisite bil-kiwi għal kumpanija pjaċevoli!
Ħxejjex biz-zalza ħadra. .
Ħxejjex biz-zalza ħadra
Għall-insalata: Żewġ bżar Bulgaru, 3 tadam, 4 ħjar. Għal zalza: 50 g ta 'tursin, 50 g kinza, 50 g ta' xibt, 4 friegħi tat-sagħtar, 1 basal, 3 sinniet ta 'tewm, ½ tbsp. Meraq tal-lumi, żejt veġetali, melħ, bżar.
Ħin għall-preparazzjoni: 45 minuta.
Aqta 'fin il-Ħodor - Tursin, Cilantro, Dill. Jekk mixtieq, żid kamra. Basal imfarrak u fry fuq żejt veġetali. Poġġi fil-pan bi pruwa ta 'ħodor imfixkel, melħ kollox u taħtaf it-taħlita ta' bżar. Tewm maqtugħin u nieqaf fi pan qali. Żomm il-zalza fuq in-nar għal ftit minuti oħra, neħħi ftit meraq tal-lumi min-nar u tixrid fih. Aqta 'kwalunkwe ħaxix - Bżar Bulgaru, tadam, ħjar - u ferrahom biz-zalza ħadra. Snack Dacha Faċli huwa lest!
Ħjara luminata. .
Ħjara luminata
1 litru: 1 l ta 'ilmijiet karbonizzati, 1 ħjar, 1 ġir, 2 zekka zkuk, 100 g ta' lampun, 1 tbsp. Għasel.
Ħin għall-preparazzjoni: 15-il minuta.
Fl-ilma karbonizzat, ibgħat il-ħjar imqaxxar imfellel bir-rounders. Hemm moffa ta 'meraq tal-Lyme u tarmi biċċiet tal-ġir. Żid zekka u lampun biex tixrob. L-għasel jinħall fl-ilma sħun u ħlewwa xarba. Il-luminata tal-ħjar - Elixir li jqajjem għall-ġonna AVID!
"Baryshnya u kulinari", "Ċentru tat-TV", il-Ħadd, 29 ta 'Ġunju, 10:05