Riċetti tad-Dar tad-Dar
Soppa "Eaktar faċli"
Ingredjenti: 1 L ta 'ilma, 200 g ta' laħam kapuljat, 1 basla, 100 g ta 'Champignons, 100 g ta' ġobon imdewweb, 2 patata, melħ, bżar, żejt veġetali.
Proċess ta 'tisjir: Basal maqtugħin fin, Champignons maqtugħin fi pjanċi. Fry basla, faqqiegħ u mince fuq żejt veġetali għal 5 minuti. Melħ, bżar. Patata nadifa u gradilja fuq grater kbir.
Fl-ilma jagħli poġġa mince moqli bi faqqiegħ, patata maħkuk, ġobon imdewweb. Ħawwad sew (qabel tħoll il-ġobon). Sajjar għal 15-il minuta. Dekorazzjoni l-cilantro.
Soppa "eħfef sempliċi". .
Domlama f'Moska
Ingredjenti: 1.5 kg ta 'vitella (jew flett taċ-ċanga), 5 patata, 2 brunġiel, 2 zacchini, 1 tadam, 3 karrotti, 3 bżar Bulgaru ta' kuluri differenti, xibt, kinza, paprika, kemmun, quinam, turmeric, melħ, bżar , żejt tal-ġirasol.
Proċess ta 'tisjir: Laħam maqtugħ, bħal goulash, u fry fi saucepan fond fuq iż-żejt tal-ġirasol. Aqta 'l-ħxejjex biċ-ċrieki, imqatta' b'qoxna fin. Sehem fuq il-basal tas-saen tal-laħam, patata, brunġiel, karrotti, bżar tal-qanpiena, zucchini, tadam. Melħ u indirizza s-saffi biex togħma. Sprinkle bil-ħodor, ferra 250 ml ta 'ilma, għatti bil-folji tal-kaboċċi u stew sakemm ikun lest.
Domlama f'Moska. .
Chef Riċetti
Ażerbajġani okroška.
Ingredjenti: 500 ml ta 'ilma minerali, 1 L ta' Gathaga (prodott tal-ħalib qares), 200 g ta 'ħjar, 200 g patata, 4 bajd, 200 g ta' laħam abjad tat-tiġieġ, 40 g ta 'ravanell, basal aħdar, melħ, bżar.
Proċess ta 'tisjir: Jgħum bajd mgħolli. Patata għalli sakemm ikun lest. Cook flett tat-tiġieġ. Jibred.
CHOP chicken, ħxejjex, bajd u ħodor, ferra l-jiġbor, melħ, bżar, wara li taħlita u gradwalment ferra l-ilma minerali. (L-ilma jista 'jintuża kemm mingħajr gass u mgħammra.)
Ażerbajġani Okroshka. .
Ażerbajġani Sadd.
Ingredjenti: 50 g ta 'xaħam Kurdnya, 400 g ta' Latch LendLloin, 400 g ta 'koxxa tat-tiġieġ, 300 g ta' pruwa repressi, 300 g ta 'patata, 300 g ta' bżar Bulgari, 200 g Champignons, 400 g tadam, 1 Pita, Melħ, Bżar, Kamra, Żagħfran.
Proċess ta 'tisjir: Fuq il-pan-salvja ta 'qali msaħħna jiddekomponu fuq it-truf ta' Xaħam Kurdunny. Fin-nofs imqiegħed patata mqatta 'u fry sakemm half-lest. Żid ħaruf u tiġieġ, fry. Imbagħad poġġi l-champignons imfellel u l-bżar qanpiena, imbagħad basal u brunġiel. Fl-aħħar żid tadam imqatta 'fin. Lavash jistabbilixxu fuq id-dixx lest. Jbiegħu togħma.
Ażerbajġani Sadge. .
"Ħin biex dine!", Kanal fuq il-ġimgħa, fl-14: 20