- Laura, inti attriċi, skrins. Probabbilment, tiekol kultant tinsa?
- Iva sfortunatament. U f'tali mumenti huwa aħjar li nżommni 'l bogħod minn tentazzjonijiet - Deżerti ħelwa u pizza tajba. (Laughs.)
- Issa kulħadd iħobb nutrizzjoni xierqa. Int ukoll?
- Imrażżna ħafna. Ovvjament, nipprova ma niekolx żibel, imma mhux minħabba l-ġlieda għas-saħħa, iżda pjuttost mir-rispett għall-ġisem tiegħi. I love lilu ħafna, u huwa worth aħjar tiegħi. Jien ukoll ma niekolx laħam. Iżda ma verament taffettwa l-figura jew wiċċ. Jidhirli biss li b'dan il-mod ma nipparteċipax fil-qtil tal-annimali.
- Iż-żona tal-isparar ġeneralment iġibu l-ikel. Għandek l-opportunità li tagħżel prodotti, meta tikkunsidra li ma tiekolx laħam?
- Fuq is-sett l-ikel huwa deċenti, imma ovvjament, il-Gourmet huwa impossibli li jsejjaħha. Barra minn hekk, huma għalfna darba kuljum, u l-bidla tax-xogħol ħafna drabi ddum minn seba 'filgħodu sa nofsinhar filgħodu. Allura nipprova nieħu miegħi. L-għażla perfetta hija l-ikel faċli u gradwalment, għax minn pranzu għani tqil jibda klonu fl-irqad, u dan mhuwiex il-każ għall-attur.
- U xi ħaġa mhux tas-soltu, l-ikel eżotiku qatt?
- Forsi l-aktar eżotiku - żrinġ. Kien żmien twil qabel ma waqaft niekol il-laħam. Il-ħbieb tiegħi u jien kont fiċ-ċentru ta 'Pariġi u ddeċidew li finalment jippenetraw l-atmosfera tal-kapital Franċiż. Iżda xi pjaċir li ma esperjenzajtx.
Haltus minn Laura Reznikova
Ingredjenti: 2 fletti tal-ħalibatt, 100 g jew iktar molluski jew maskli, 150 g ta 'faqqiegħ (kwalunkwe), 20 g butir, 175 ml ta' Brut Champagne, 100 ml ta 'nbid abjad, 1 tbsp. l. Krema ħoxna, 2 basal ta 'Luqa-Shalot.
Metodu tat-Tisjir: Laħlaħ molluski jew maskli. Bozza waħda hija maqtugħa b'mod fin. Aħna jistabbilixxu out u maskli fi saucepan, aħna pour inbid u sajjar medja 15 minuta. Mussels inżommu sħun. Meraq huwa filtrazzjoni. Aqta 'serjament it-tieni bozza, żid xampanja u għalli għal ⅔ (15-20 minuta). Aħna ħawwad xampanja bi zalza tal-maskli, xorta għalli. Aħna żid krema, bil-mod tisħon. SOLMAM, Bżar. Aħna skip permezz tal-għarbiel. Faqqiegħ jinqata 'bi pjanċi u fry 5 minuti fuq iż-żejt. Nagħmlu pakketti mill-karta għall-ħami, inqiegħdu l-flett fihom u nagħlaq ermetikament. Bake fil-forn għal 10 minuti. Imbagħad żid il-maskli, il-faqqiegħ u zalza. Kollha jirritornaw lejn il-forn biex tisħon.