Qara moħmija bil-ġobon adyghe
Ingredjenti: 300 g ta 'qara ħamra, 150 g ġobon adygei (Bryynza), 1 zunnarija, 1-2 tadam, 1-2 sinniet ta' tewm, żejt veġetali, melħ.
Metodu tat-Tisjir: Aqta 'mill-qara l-kwantità mixtieqa, aqta' l-qoxra, nadif minn żrieragħ. Maqtugħ f'biċċiet irqaq. Zunnarija gradilja fuq grater kbir, tadam - ċrieki (jekk kbar, imbagħad semiring), tewm permezz tal-istampa. Gradilja l-ġobon fuq il-grater (ħalli ftit għal qoxra tal-ġobon). Il-forma tal-ħami tillubrikwa biż-żejt. Ħawwad il-ħxejjex kollha, it-tewm u l-ġobon (jekk jintuża ġobon, ma tistax tagħfas id-dixx). Ħalli xi flieli tal-qara ħamra fuq is-saff ta 'fuq. Forma ħxejjex. Minn hawn fuq jitqiegħdu flieli separatament tal-qara ħamra. Poġġi l-formola fi msaħħan għal 200 grad forn għal madwar siegħa (jiddependi fuq ir-rieda tal-qara ħamra). Meta l-qara hija prattikament lesta, sprinkle-dixx tal-ġobon li jifdal u neħħi fil-forn sakemm il-formazzjoni ta 'qoxra tad-deheb.
100 gramma - 75 kcal.
Ħafna drabi minn qara ħamra huma ppreparati soppa soppa. Iżda dan il-potenzjal kulinari mhuwiex limitat għal
Ritratt: Pixabay.com/ru.
Qara fil zalza krema qarsa
Ingredjenti: 500 g qara ħamra, 150 g krema qarsa, 2-3 sinniet ta 'tewm, 1 tbsp. l. ilma mgħolli, 2 tbsp. l. żejt veġetali, ½ Tsp. Paprika ħelwa, mazz żgħir ta 'xibt, melħ, bżar iswed tal-art.
Metodu tat-Tisjir: Qara ppreparata biex taqta 'f'kubi. Aqbeż it-tewm mit-tewm, xibt imqatta '. Ħallat it-tewm u l-ħodor bil-krema qarsa. Pajp, żid paprika. Zalza msejsa lesta. Biex jitferra ż-żejt fuq il-pan, is-sħana u fry għall-qoxra ħamra tal-kubi tal-qara ħamra. Ferra z-zalza tal-krema qarsa, ħawwad. Meta zalza jagħli, tnaqqas in-nar u poġġi 3-5 minuti. Żid l-ilma, ħawwad, melħ u tfixkel sakemm ikun lest. Tista 'tkopri b'għatu. Qabel ma tapplika, tista 'tbexxix bi darbtejn imqatta' jew tursin.
100 gramma - 72 kcal.
Gourmets qara moħmi, fry u anke marinate
Ritratt: Pixabay.com/ru.
Qara Koreana
Ingredjenti: 500 g qara ħamra (għandek bżonn tieħu żgħir, qara kbira - idemmgħu), 1 bozza, 3 sinniet ta 'tewm, 1 tbsp. l. Għasel, 2 tbsp. l. Ħall tat-tuffieħ (tista 'tieħu 9%),
½ h. L. Bżar aħmar akut (jew cayensky), fuq l-għafsa tal-kosbor, bżar iswed, ġinġer, ġulġlien (tista 'tieħu taħlita lesta ta' zunnarija Koreana), żejt veġetali.
Metodu tat-Tisjir: Taħlita tal-għasel bil-ħall. Żid bżar li jaqtgħu, ħwawar. Qara jingħorok fuq il-grater (jekk hemm, imbagħad ħu l-grater għal karrotti fil-Korean), aqta 't-tewm, aqta' f'nofs ċrieki. Fry basla fuq iż-żejt veġetali sakemm kulur tad-deheb. Poġġi l-basal għall-qara ħamra, ferra t-tewm u ferra immarinar, melħ, ħawwad u neħħi fil-friġġ għal-lejl jew sitt sigħat.
100 gramma - 46 kcal.