Ingredjenti: Saff wieħed ta 'puff tirqim għaġina, 2-3 tbsp. Mgħaref ta 'kanċer fis-salmura, 2 bajd, 1 isfar, raġġ kbir ta' tursin, 200-250 ml ta 'brodu tal-ħut, 110 ml ta' krema, 60 ml ta 'vermut, 1 tbsp. Dqiq mgħarfa, tqattiegħ bżar iswed frisk, ¼ h. Mgħaref tal-melħ tal-baħar.
Metodu tat-Tisjir: Forn minn qabel sa 200 grad. Il-brodu tal-ħut u velm ferra ġo saucepan żgħir, iġibu għalli u jirrispettaw fin-nofs, imbagħad jibred. Petrushka hija mqatta 'b'mod fin ħafna. Żid il-bajd u t-tursin għall-kejkijiet tal-kanċer, melħ ftit, bżar u ħawwad. Dqiq tad-dqiq, irrollja l-għaġina u aqta 'forom għall-qamħ tal-ħami. L-isfar immellaħ, ferra 1 siegħa. Mgħarfa tal-krema u ħawwad għal furketta. Test mugs spiss lira furketta u tillubrikha l-massa isfar. Forom biex jitħaffew il-karta għall-ħami u poġġi l-għaġina ċrieki fihom, jiffurmaw titjiriet. Ibgħat forom b'għaġina ġo forn imsaħħan minn qabel għal 5-7 minuti. Biex titferra '70-100 ml krema bil-bajd bil-bajd, ħawwad, imbagħad żid ftit brodu tal-ħut ma' vermut, sabiex il-mili ma jaħdimx wisq likwidu, u ħawwadha mill-ġdid. Rimja għenuq tal-kanċer flimkien ma 'Souce fil-forma b'test ta' tixrid. Bake Tarts f'forn imsaħħan minn qabel għal 15-20 minuta għal qoxra tad-deheb.