Ingredjenti: 500 g ta 'dqiq, 50 g ta' għerq tal-ġinġer, 2 sprigs ta 'klin frisk, 3 ½ tbsp. Mgħaref ta 'żejt taż-żebbuġa, 2 tbsp. Mgħaref ta 'għasel likwidu, 7 g ħmira niexfa, ¼ h. Mgħaref tal-melħ tal-baħar.
Metodu tat-Tisjir: Forn minn qabel sa 60 grad. Ħmira ferra 250 ml ta 'ilma sħun, żid l-għasel, ħawwad kollox u agħti ħmira ftit jiknes. Ferra 'għall-ħmira 2 tbsp. Mgħaref ta 'żejt taż-żebbuġa, ħawwad. Weraq tar-Rosemary CHOP. Ginger għerq nadif u gradilja fuq grater żgħir (għandu jirriżulta li jkun 1 Tsp). Fil-kombinat skutella, tgħaqqad dqiq, klin, ġinġer u melħ u aħsel b'żennuna ta 'veloċità baxxa għall-għaġina. Titfix il-kombinazzjoni, ferra t-taħlita tal-ħmira. L-għaġina għandha tkun laughed għal madwar 10 minuti. Poġġi l-għaġina fi platti fondi, lubrikat 1 siegħa. Mgħarfa taż-żejt taż-żebbuġa, u tibgħat lill-prova fil-forn imsaħħan minn qabel għal 30-40 minuta fil-modalità "idro" jew għatti b'xugaman imxarrab u poġġih f'post sħun . Il-forma tal-ħami rettangolari tillubrikha ż-żejt taż-żebbuġa li fadal, poġġi l-għaġina, iġbed is-swaba 'u erġa' lura għall-forn għal 15-il minuta għal proofing. Mingħajr ma tneħħi l-forma ma 'għaġina mill-forn, iqajmu t-temperatura għal 220 ° C, wara 15-il minuta biex tnaqqas sa 180 koursi u bake madwar 30 minuta.
Julia Vysotskaya.