Ingredjenti: 170 g ta 'dqiq, 160 g butir, 150 g ta' zokkor kannella, 3 bajd, 100 g ta 'ċikkulata sewda, 2 handy ta' biċċiet taċ-ċereali Lewż, 50 g trab tal-kawkaw, 1 Tsp. Mgħarfa tat-trab tal-ħami, ½ h. Mgħaref ta ' Estratt tal-vanilla, tqattiegħ tal-melħ tal-baħar. Għall-krema : 250 g krema qarsa, 200 ml ta 'krema, 3 tbsp. mgħaref ta 'trab taz-zokkor. Għall-imprenjazzjoni : 3 tbsp. Mgħaref ta 'Cranberry Jam, 2 tbsp. Mgħaref ta 'likur iswed-qalba. Għal glaze : 150 g ta 'ċikkulata sewda, 75 ml ta' krema, 75 g krema qarsa.
Metodu tat-Tisjir : Qlib ta 'qabel sa 190 gradi. Zokkor bil-bajd biex jgħaqqad skutella kombinat, ferra l-estratt tal-vanilla u taħbit il-munita kollha tal-feles fil-massa lush, arja. Glow 100 g ta 'ċikkulata f'biċċiet żgħar. Ħallat id-dqiq ma 'pakkett u melħ. Ibdel fil-kombinazzjoni ta 'wrench b'test għat-test, ferra fil-massa tal-bajda taz-zokkor tal-kawkaw, żid 150 g tal-butir imrattab minn qabel u aħsel kollox. Aqbad id-dqiq ma 'pakkett u aħsel l-għaġina. Fl-aħħar nett, żid il-veloċità tal-kombinazzjoni, ferra 100 ml ta 'ilma sħun u aħsel ftit aktar. Żid biċċiet taċ-ċikkulata u ħawwad l-għaġina b'kuċċarina. Karta tal-ħami biex tillubrikha l-butir li jifdal u poġġih fil-forma li tinqala 'sabiex ma jkunx hemm jingħalaq mhux maħduma. Lay uniformi fil-forma ta 'għaġina taċ-ċikkulata u bake fil-forn imsaħħan minn qabel 30-40 minuta. Ipprepara krema: 200 ml ta 'krema u 3 tbsp. Mgħaref ta 'trab taz-zokkor imsawwat fil-massa lush, ta' l-arja, imbagħad żid 250 g krema qarsa u ħawwad. Dixxijiet bil-krema tissikka l-film tal-ikel u jibagħtu lill-friġġ. Ipprepara l-imprenjazzjoni: fi ġamm żgħir ta 'saucepan u sħun u sħun fuq nar żgħir. Tisjir il-glaze: Il-150 g li jifdal ta 'ksur taċ-ċikkulata b'biċċiet, poġġi ġo saucepan, ferra 75 ml krema u dewweb kollox fuq sħana bil-mod. Imbagħad neħħi min-nar, żid 75 g krema qarsa u aħsel. Gallettini lesti jibred, imbagħad aqta 'fin-nofs, biex titferra kejk iktar baxx bil-mili tal-krank, imbagħad smeared bil-krema mkessaħ u għatti l-ogħla kejk. Cove il-quċċata u l-ġnub tal-kejk bis-silġ u sprinkle bi qxur tal-lewż. Iservu kejk bil-krema li fadal.
Julia Vysotskaya.