Ingredjenti: 200 g suluguni, 3-4 handsticks tat-trukold, numru żgħir ta 'cranberries imnixxfa, bajda waħda, ½ h. Mgħaref ta' żerriegħa tal-kittien, ½ h. Mgħaref ta 'żerriegħa tal-ġulġlien, ½ h. Mgħaref taż-żerriegħa tal-ġirasol, 1 siegħa. żejt, 1 h. Żejt tal-krema. Għall-Ħobż: 5-6 biċċiet ta 'ħobż abjad, 2-3 friegħi ta' sagħtar frisk, ½ sigħat. Mgħaref ta 'żerriegħa tal-kittien, ½ h. Żerriegħa taż-żerriegħa tal-mgħarfa, ½ h. Mgħaref taż-żerriegħa tal-ġirasol. Għal refuelling: ½ lumi, 70-100 ml ta 'żejt taż-żebbuġa extra verġni, 1 siegħa. Mgħarfa tal-mustarda bil-fergħat, ¼ h. Mgħaref ta' bżar iswed frisk, ¼ h. Mgħaref tal-melħ tal-baħar.
Metodu tat-Tisjir: Mill-nofsijiet tal-meraq tal-għafas tal-lumi. Ipprepara riforniment: qabbad mustarda, meraq tal-lumi, melħ, bżar u, kontinwament tħawwad, ferra żejt taż-żebbuġa. Iż-żrieragħ kollha - u għall-ħobż, u għal insalata - ħawwad. Ipprepara l-Ħobż: Ikseb il-ħobż fil-forn, imbagħad itħan fi blender fi frak żgħir, żid il-weraq tas-sagħtar, ferra 1 tbsp. Mgħarfa ta 'taħlita ta' żrieragħ, ħawwad kollox. Suluguni maqtugħin fil-bars. Saħħan fi żebbuġa pan qali u butir. Bajda bil-furketta. Ġobon imfellel inaqqas fil-bajda, imbagħad dangle fil-ħobż u fry f'żejt imsaħħan minn qabel min-naħat kollha għal qoxra tad-deheb. Rukel Sprinkle bir-riforniment, żid cranberry, iż-żrieragħ li jifdal, ħawwad kollox u jistabbilixxu fuq dixx kbir. Fuq biex tiddekomponi suluguni inkaljat.
Julia Vysotskaya.