Kif tagħżel l-inbid?
Agħżel inbid kollox huwa differenti. Il-konservattivi jixorbu diġà ppruvat, inbid familjari, iżda huwa boring u wisq jħares lejn dinja tal-inbid enormi. L-innovaturi jespandu l-gosti tagħhom stess u huma kuntenti li jippruvaw l-inbejjed rakkomandati minn ħbieb jew esperti awtorevoli u klassifikazzjonijiet tal-inbid. Aħna definittivament eqreb lejn it-tieni approċċ, għax tippermettilek li tiffamiljarizza ruħek ma 'reġjuni ġodda, gosti, tiskopri kombinazzjonijiet interessanti ta' nbid u ikel, tirċievi emozzjonijiet ġodda. Waqt li jivvjaġġaw lejn pajjiżi li jikbru l-inbid, trid tagħżel inbejjed lokali u ikel lokali biex tħoss it-togħma tar-reġjun, il-karattru u t-tradizzjoni tagħha. Ftakar l-iktar impressjonijiet l-aktar brillanti tiegħek, ikteb l-isem tar-reġjun u l-varjetà ta 'l-għeneb, ħu storja ta' sensazzjonijiet tiegħek, u allura tista 'tispjega s-sommelier jew il-cavist, liema stil ta' nbid li tixtieq.
Inbid roża
pixabay.com.
L-għażla tal-inbid fil-maħżen, tiffoka fuq l-okkażjoni u l-format tal-avveniment tiegħek. Aperitif u kwalunkwe parti jeħtieġu xampanja jew frizzanti tajba biex joħolqu burdata. Biex ħfief ħfief, insalati, frott tal-baħar, ħut delikat, ġobnijiet artab jagħżlu abjad. Għal platti aktar densi u laħam - aħmar. L-inbid roża huwa kważi versatili u adattat għal kważi kwalunkwe platti, inklużi pikkanti u tal-Lvant. L-għażla ta 'l-inbid għal deżerti, ukoll, iffoka fuq l-intensità tat-togħma u d-densità: għal deżerti ħfief - inbejjed ħfief u frizzanti, għal insalati aktar densi u tqal u maqfula, u insalati tal-frott huma perfettament roża. Tinsiex dwar it-temperatura tal-għalf korretta u kun żgur li kessaħ l-inbid biex jagħtik pjaċir: Champagne għandu jkun 6-8 gradi, abjad 10-12, roża 12-14 u aħmar 16-18 gradi.
Kif il-prezz tal-flixkun jikkorrelata mal-kwalità?
Tajjeb - mhux neċessarjament għalja
pixabay.com.
L-ispiża tal-inbid tikkonsisti f'ħafna fatturi - l-iskala tal-produzzjoni, l-ispiża tal-materjali, l-ispejjeż f'kull stadju tal-produzzjoni, il-kummerċjalizzazzjoni u d-distribuzzjoni. U l-kwalità tal-inbid hija konsumaturi differenti jifhmu b'mod differenti. Għalhekk, huwa impossibbli li jingħad li l-prezz aktar għali inti tħallas għall-inbid garanziji inti aktar pjaċir. Ir-regola mhux dejjem taħdem "l-aktar għali, l-aħjar." Xi manifatturi jistgħu pour l-ebda inbid pendenti fi flixkun kbir ħafna mifrux, li jixtiequ jimpressjonaw id-dehra tiegħu. Iżda aħna ma tixrobx flixkun, imma dak li ġewwa.
Kemm, bħala medja, l-ispiża tal-inbid tajba?
Tista 'ssib inbid Delicious f'segment tal-prezz baxx
pixabay.com.
Inbid tajjeb huwa nbid li jispikka l-flus tiegħu u jiġġustifika l-aspettattivi tiegħek fil-prezz tiegħek. Dan jissejjaħ il-proporzjon tajjeb ta '"prezz tal-prezz". F'kull segment tal-prezz illum tista 'ssib inbid tajjeb - u fis-suq tal-massa minn 300 sa 700 rublu, u fis-segment medju - sa 1500 rubles, u fil-primjum. U m'għandekx bżonn tibża 'nbejjed b'tappijiet bil-kamin - huma konvenjenti ħafna biex jinfetħu, huma l-aktar inerti għall-inbid, ma jaffettwawx it-togħma tiegħu u huma ideali għall-inbejjed li mhumiex maħsuba għal ħażna twila li għandek bżonn tixrob hawn u issa.
Kif jipproduċu l-inbid?
L-inbid huwa prodott minn għeneb frisk, matur, biss miġbura. L-industrija tal-inbid tuża l-hekk imsejħa għeneb tekniku - hemm varjetajiet internazzjonali bħal Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay, Sauvignon Blanc, użati fil-pajjiżi kollha li jikbru l-inbid, u hemm varjetajiet lokali jew awtoktoni li jinstabu biss f'ċerti reġjuni , pereżempju, Krasnostop, Siberja, Tsimlyansky Iswed - fir-Russja; Gargaganara, Chubolo - fl-Italja u ħafna oħrajn.
Inbid jipproduċi minn varjetajiet ta 'għeneb differenti
pixabay.com.
L-għeneb jinħasad bl-idejn jew bl-għajnuna ta 'magni speċjali, iġibu l-inbid, xorta, xi kultant anke aħsel u mnixxef. Għeneb abjad huma ġeneralment separati mill-ħniek (fergħat), l-għeneb aħmar jista 'jnaqqas jew ineħħi l-ħniek, jew il-metodu tradizzjonali ta' raggruppamenti sħaħ. Imbagħad l-għeneb jew ir-raggruppamenti sħaħ huma ppressati biex jiksbu meraq, jew ta 'l-għeneb, u jintbagħtu għall-fermentazzjoni, li minħabba li z-zokkor li jinsab fil-berries jinbidel fl-alkoħol u huma ffurmati ħafna komponenti oħra aromatiċi u oħrajn. Inbejjed ħomor fil-proċess tal-fermentazzjoni u wara li jinsistu mal-ġilda tal-berries (fuq il-mezage), għax huwa fih li fih pittura antocian li tagħti l-kulur tat-tort. Inbejjed roża jagħmlu għeneb aħmar b'insistenza qasira fuq il-MEZG. Biss f'każ wieħed, aħmar u abjad imħallat għall-produzzjoni ta 'nbid roża - għall-produzzjoni ta' inbejjed tax-xampanja. Il-moda issa l-inbid oranġjo huwa l-inbid minn għeneb abjad, jiġi venttat "fil-metodu aħmar", jiġifieri, bil-ġilda, l-għadam u x-xfar. L-inbid li jirriżulta mbagħad jintbagħat lil silta għal perjodu differenti f'kontenituri differenti, skond l-istil ta 'l-istil u n-natura ta' l-inbid, f'tankijiet ta 'l-azzar, kontenituri tas-siment jew btieti tal-ballut. Tkun xi tkun il-metodu għandu dejjem jeħtieġ li wieħed jiftakar li l-inbid tajjeb jista 'jsir biss minn għeneb tajjeb. "L-inbid jitwieled fuq il-vinja", kif jgħidu l-inbid tajjeb.