Penne ma bżar moħmi
Għal 4 porzjonijiet: 300 g ragħwa, 2 laurels, 3 bżar Bulgaru, 1 basal, 2 sinniet ta 'tewm, 80 g ta' ġobon, żejt veġetali, melħ, bżar, ħodor.
Ħin għall-preparazzjoni: Siegħa.
Bżar Bulgaru poġġa fuq folja tal-ħami, ferra żejt veġetali u mqiegħed fil-forn, imsaħħan għal 180 grad, għoxrin minuta. Bżar lesti jitqiegħdu fl-ilma kiesaħ sabiex ikun aktar faċli li titneħħa l-qoxra. Bżar nadif u qatgħa. Basal u tewm biex extort u fry fi pan tal-qali fuq iż-żejt veġetali. Żid mal-pruwa u l-bżar Bulgaru tat-tewm. Żomm il-ħaxix fuq nar għal għaxar minuti oħra, u ħawwad kontinwament. Penne jew kwalunkwe għaġin ieħor jagħli u jistabbilixxu fi pan qali għall-ħxejjex. Introduċi fid-dixx tal-ħodor mikxufa u jekk tixtieq - ġobon. Meta tissottometti imbexxex bil-ġobon maħkuk tal-għaġin.
Zalzett. .
Sucks bil-purejiet tal-qara ħamra
Għal 8 zalzett: 1 tbsp. Meraq tal-lumi, 1 tbsp. Mustarda, 1 tbsp. Għasel. Għal purejiet: 400 g ta 'qara ħamra, 60 g butir, 30 g ta' ħodor, 150 g ta 'ġobon, 1 Tsp. żejt veġetali, melħ.
Ħin għall-preparazzjoni: 50 minuta.
Puree tal-qara ħamra. .
Ixtri kwalunkwe zalzett u poġġihom fuq it-trej. Nofs zalza tagħhom mill-mustarda, għasel u meraq tal-lumi u mqiegħda fil-forn, imsaħħna għal 200 grad, għoxrin minuta. Naddaf il-qara ħamra għad-dixx tal-ġenb, aqta 'ġo biċċiet żgħar u mqiegħda fl-ilma mielaħ jagħli biż-żejt veġetali. Cook qara minuti għoxrin. Imbagħad ċaqliqha fi blender u ġib l-istat tal-purejiet tiegħi. Tista 'wkoll tgħawweġ il-qara manwalment. Żewġ purejiet tal-butir tal-krema, żid ħodor, ġobon u ħawwad.
Cupcake bil-persimmon. .
Cupcake bil-Persimmon
Għall-għaġina: 2 Persimmas, 250 g ta 'dqiq, 200 ml ta' Kefir, 100 g taz-zokkor, 60 g butir, bajda waħda, 12 g ta 'trab tal-ħami, 2 sigħat. Sadders ta 'Orange, 1 Tsp. Kannella mitħun, żejt veġetali.
Ħin għall-preparazzjoni: Siegħa.
Fi skutella, ħawwad dqiq, zokkor, oranġjo u kefir. Persimmune maqtugħin f'kubi u żid mal-għaġina. Hemm trab tal-ħami, kannella, introduċi bajda u butir. Il-forma tal-ħami tillubrikha biż-żejt veġetali u poġġi l-għaġina. Bake cupcakes tletin minn mitejn gradi. Meta tapplika, dekorazzjoni deżerta.
"Baryshnya u kulinari", TVC, il-Ħadd, 10:55