Miti li l-karboidrati jwasslu għall-obeżità għadhom mifruxa. Madankollu, dawn in-nutrijenti m'għandhomx influwenza fatali fuq il-piż tal-ġisem - kemm-il darba, ovvjament, ma jużawhomx fi kwantitajiet kbar.
Kilogrammi żejda ta 'xaħam jidhru fil-ġisem bħala riżultat ta' konsum ta 'ammont kbir ta' kaloriji kollha, u mhux zokkor u lamtu b'mod partikolari. Dan jinkludi kaloriji miksuba minn kwalunkwe sorsi - karboidrati, xaħmijiet jew proteini. Fil-fatt, fl-ewwel lok, il-kaloriji żejda ta 'xaħmijiet huwa konvertit primarjament fi tessut tax-xaħam, qabel il-karboidrati f'din il-kwistjoni.
Zokkor innifsu ma jistax jitqies il-ħati tal-problemi. Kuntrarju għall-opinjoni ta 'xi speċjalisti magħrufa sew fil-qasam tad-dieta, iz-zokkor ma jipprovokax akkumulazzjoni fil-ġisem ta' tessut adipose. Naturalment, il-livell ta 'insulina jogħla matul l-assorbiment ta' karboidrati - dan huwa verità assoluta. U huwa pjuttost normali. L-insulina tirregola l-proċess ta 'akkumulazzjoni ta' enerġija, li tippermetti lill-ġisem jimxi l-glukożju li jinsab fid-demm fiċ-ċelloli - għan-nutrizzjoni tagħhom, għall-muskolatura jew il-fwied - għall-ħażna. Wara li kisbet in-norma, l-insulina u l-livelli tal-glukożju f'Persuna fiżikament b'saħħitha dejjem terġa 'lura għall-indikatur inizjali. It-trasformazzjoni tal-glukożju fit-tessut tax-xaħam huwa possibbli biss jekk tuża aktar kaloriji minn ġismek jeħtieġ.
Huma nies li jbatu minn piż żejjed, jieklu aktar zokkor minn nies b'piż normali tal-ġisem? Allura huma kollha Polls - Tooten Sweet? Dejta li tikkonferma din is-suppożizzjoni ma teżistix. B'mod ġenerali, l-imħabba għall-ħelu ma tfissirx li l-użu ta 'ikel ħelu neċessarjament iwassal għal abbuż. Naturalment, ikel li fih zokkor, bħal kandju, cookies u deżerti, jista 'jikkawża aktar konsum ta' kaloriji milli meħtieġ. Iżda dawn il-kaloriji żejda jistgħu jinsabu fil-livelli kollha fil-karboidrati. Ir-raġuni għall-abbuż ta 'l-ikel li tosserva xi nies jistgħu pjuttost isiru imħabba għal xaħmi, u mhux ħelwin. Fil-fatt, huma jiksbu inqas zokkor mill-ikel, iżda iktar xaħmijiet - u għalhekk aktar kaloriji.
Piż żejjed jidher taħt l-influwenza tat-totalità ta 'diversi fatturi, inkluża l-eredità, il-kundizzjonijiet ambjentali, l-istil tal-ħajja u l-għażla tal-ikel kollha kemm hi. Sabiex il-piż tiegħek jibqa 'normali, għandek tikkontrolla n-numru totali ta' kaloriji fil-prodotti li tiekol u tmexxi l-istil tal-ħajja li jiċċaqlaq. U dawk li għadhom iridu jnaqqsu l-ħelu fid-dieta għal minimu, wieħed jista 'jirrakkomanda addittivi ta' l-ikel aromatiċi (per eżempju, kannella jew vanilla) li jgħin biex jagħmel dieta ta 'kaloriji baxxi aktar attraenti.