Olga Kokorakina: "Jiena omm u mara, nistennew sakemm l-età ta 'eleganti, f'daqqa waħda induna li ma nistax insajjar. U aktar minn dak - I am qamħ assolut fil-kċina. Halfway ħa me biss dettalji politika. U allura l-każ kuntenti mdawwar up - anh semenovich, irrabjat id-dwal ta 'film kbir. U hija ġeneruż taw mod għall-post tiegħu bil-kliem: "Hemm għalliem eċċellenti. Guru tisjir - mastrudaxxi Mikhail. Mur lilu, u int se tkun kuntent. " U wasalt għad-dawl, b'mod aktar preċiż - għall-kċina. U hu ma jirrifjutax. "
Din id-darba, il-mara żagħżugħa u ikla ppreparata kulinari, li se jidhru kbar kemm fuq il-mejda festiva u ta 'kuljum.
Tiġieġ fil-għaġina (fil-kisja). .
Tiġieġ fil-għaġina (fil-kisja)
Għal 4 porzjonijiet: 2 tiġieġ, 500 g ta 'dqiq, 1 tazza ilma, 1 niskata melħ, 2 tbsp. Żejt taż-żebbuġa, sage 2-3 sprigs, 2-3 zkuk ta 'sagħtar, 1 lumi, bozoz 1, melħ.
Ħin għall-preparazzjoni: Siegħa 30 minuta.
Għall-immarinar fiż-żejt taż-żebbuġa, għandek bżonn tieqaf flashers, salvja u qatra ftit meraq tal-lumi. Lubricate biż-żejt fragranti karkassi tat-tiġieġ żgħir minn ġewwa u barra. Ġewwa kull tiġieġa, imqiegħda fuq biċċa lumi u sodda. Għall- "kisja" knead l-għaġina sempliċi minn dqiq imqadded, imħallat ma 'ilma u melħ. Irrombla l-għaġina fil-ġibjun ta 'forma arbitrarja, "gidma" tiġieġa fiha u ferra żejt taż-żebbuġa. It-tieni tiġieġa tista 'tiġi mgeżwra fil-fojl. Għasafar tal-ħobż fil-forn, imsaħħan għal 220 grad għal 30 minuta.
Soppa "sempliċi, imma bit-togħma." .
Soppa "sempliċi, imma togħma"
Għal 4 porzjonijiet: 150 g ta 'għads, 2 tbsp. Żejt taż-żebbuġa, 50 g ta 'faqqiegħ imnixxef, 1.5 litri ta' ilma, 2 folji ta 'laurel, melħ, bżar, 2 qronfol tat-tewm, 2 bozoz, 1 bżar Bulgaru, ½ travu ta' Kinse, tursin travu, 100 g tadam lanqas.
Ħin għall-preparazzjoni: 40 minuta.
Lentil biex imxarrab, u mbagħad fry fuq nar bil-mod fiż-żejt taż-żebbuġa b'folja ta 'Laurel, melħ, bżar u tewm kbir mikxufa. Fil-pan tat-tferrigħ tal-infużjoni minn faqqiegħ imnixxef minn qabel, ibgħat il-basal u poġġi n-nar. Imbagħad tarmi l-għads soppa futur, faqqiegħ u leave jagħli. Għal Kinki żid ftit lumi solitarju mingħajr qoxra. Għall inkaljat, let out basal u bżar qanpiena fuq żejt taż-żebbuġa. Żid Kinse mqatta 'b'mod fin, tadam fil-laned mingħajr ġilda, melħ u bżar. Poġġi l-roaster fil-pan, żid tursin u għaxar minuti wara soppa.
Tuffieħ mimli bil-frott u ċ-ċikkulata. .
Tuffieħ mimli bil-frott u ċ-ċikkulata
Għal 4 porzjonijiet: 200 g ta 'ċikkulata, 1 lanġasa, 5 tuffieħ, 2 h. Kannella, 50 g ta 'ġewż.
Ħin għall-preparazzjoni: 20 minuta.
Bit-tuffieħ jaqta 'l-quċċata u aqta' f'kull tajjeb ma 'kuċċarina jew sikkina. Apple ieħor huwa mnaddaf mill-ġlud u l-qalba, chop fin. Ukoll imqatta 'lanġas purifikat. Ħallat frott fi skutella biċ-ċikkulata sewda, għorok fuq grater baxx. It-tuffieħ tal-biedja miksuba b'taħlita. Kebbeb it-tuffieħ fil-fojl u ibgħat lill-forn għal 20 minuta, imsaħħan għal 150 grad. Tuffieħ, mingħajr tgeżwir fil-fojl, jista 'jkun ippreparat ukoll f'bojler doppju. Tuffieħ lest Sprinkle bil-ġewż tal-art u l-kannella.
"Baryshnya u kulinari", TVC, il-Ħadd, 10:15