Ser ikollok bżonn:
Għal-bażi tal-lewż:
- lewż - 150 gramma; Zokkor - 200 ml;
- bajd (proteina) - 5 pcs;
Għall-krema taż-żejt:
- bajda (isfar) - 5 pcs.;
- krema (jew ħalib) - 100 ml;
- zokkor - 100 ml;
- butir - 175 gramma;
Għal dekorazzjoni : Lewż (qxur jew frak) - 50 gr.
Għall-lewż, smashed lewż ibbliċjat fi babe żgħir ħafna, kważi dqiq.
Isfra separati minn proteini. Taħbit proteini għal ragħwa kostanti, żid b'ġentilezza zokkor, ħawwad u tkompli tħabbat għal fowm dens tleqq. Żid il-lewż, ħawwad bil-mod, m'għadux meħtieġ li tħabbat.
Nofs it-test jistabbilixxu fil-forma ta 'ċirku b'dijametru ta '24 cm fuq karta tal-forn. Dan jista 'jsir bl-użu ta' borża tal-ħelu jew kuċċarina ordinarja.
Bake f'temperatura ta '160 ° C ta' madwar 25 minuta. Immedjatament wara l-ħami, dawwar l-għerq u separat mill-karta. Agħti sekwestru biex jibred fuq il-grilja. Att b'attenzjoni kbira, kejkijiet fraġli.
Imbagħad insajru l-krema: 5 isfra tal-bajda l-mixer bil-krema u z-zokkor fi saucepan żgħir. Iġibu għalli, ħawwad kontinwament. Whip u għalli biex tħaxxin, ma jippermettux għalli. Tista 'tuża banju tal-ilma. Għall-fwieħa, żid ftit qtar ta 'essenza tal-vanilla.
Issa ħalli l-krema jibred, għatti b'film tal-ikel. Imbagħad żid iż-żejt krema u ħu ħsieb. Poġġi l-krema li tirriżulta fil-friġġ u ħalliha ġlata.
Poġġi nofs il-krema taż-żejt għall-raffinat, għatti t-tieni kejk, poġġi l-krema fuq nett u tqassam il-mgħarfa, crumple. Sprinkle bl-art lewż minn hawn fuq (itħan il-blender f'rambla żgħira) jew petali tal-lewż. Kejk imqiegħed fil-friġġ għall-mili mill-inqas 8 sigħat.
Riċetti oħra għall-kok tagħna ħarsa lejn il-paġna tal-Facebook.