Chowder veġetali
Għal 4 porzjonijiet: 1 kurrat (parti bajda), 45 g butir, 1 tbsp. Dqiq, 1.5 L ta 'ilma jew brodu tal-laħam, 1 Brokkoli Kochan, 2 karrotti, 4 zucchini żgħar, 2 bżar Bulgaru.
Ħin għall-preparazzjoni: 30 minuta.
Blanzuni maqtugħin u fry fil-butir imdewweb. Ferra dqiq żgħir, u wara ftit minuti, ferra fil-brodu tal-laħam tal-pruwa. Karrotti u Zucchini maqtugħin f'kubi, bżar - strixxi, u brokkoli żarma l-fjorituri. Il-ħxejjex tal-pompa għal brodu tat-togħlija u sajjar sakemm ikun lest.
Ħut taħt zalza bajda. .
Ħut taħt zalza bajda
Għal 4 porzjonijiet: 500 g ta 'flett abjad tal-ħut, melħ, bżar, lumi 1, 2 tbsp. Krema qarsa, 2 tbsp. Jogurt naturali, 2 sinniet ta 'tewm, 1 Tsp. żejt veġetali, 50 ml ta 'krema, 2 sprigs tal-ħabaq, ½ tal-kap tal-bukkett.
Ħin għall-preparazzjoni: 30 minuta.
Ħut abjad tal-flett maqtugħ f'biċċiet, melħ, bżar u sprinkle bil-meraq tal-lumi. Fry fuq żejt veġetali. Għal zalza fi blender, ħawwad il-krema qarsa, jogurt, qbiżt mit-tewm tal-istampa u taż-żejt veġetali. Itħan, wara li żid il-krema, il-ħabaq, il-meraq tal-lumi u l-basal moqli qabel. Ħallat kollox sew. Iservu ħut taħt zalza bajda tat-tewm krema.
Puree għal prezz speċjali. .
Mashed fuq prezz speċjali
Għal 4 porzjonijiet: 1 kg ta 'patata, 2 tbsp. Żejt tal-krema, 4 sinniet ta 'tewm, 1, 25 tazza krema, 0.5 tazza tal-ħalib, 1 niskata tat-torque noċemuskata, melħ, 3-4 rix
Ħin għall-preparazzjoni: 40 minuta.
Għal zalza biex maxx patata, dewweb iż-żejt krema u t-tewm fry fiha. Imbagħad immellaħ, ferra fil-zalza ħalib żgħir, żid niskata l-ġewż tat-torque nutturat u ħawwad sew. Għalli patata, jingħaqdu l-ilma, imbagħad ferra l-krema ġo pan u xorta xi tip ta 'patata fihom. Ferra zalza krema tewm, inaqqsu n-nar għal patata minima u stretch fil-patata maxx. Żid ġobon maħkuk u basal aħdar imqatta 'b'mod fin, ħall tal-inbid imsajjar minn qabel u nbid abjad.
"Tfajla u kulinari", TVC, it-Tnejn, 10:55