Tieqa (ħaruf stewed)
Għal 4 porzjonijiet: 500 g ħaruf maratsy, 1 basal, 3 patata, 1 Tsp. Zira, ½ Tsp. Ħbub tal-mustarda, 1 Tsp. Turmeric, 3-4 f'bżar akut imnixxef, 2 tbsp. Trab tal-curry, 1 Tsp. Ġulġlien, 10 g ta 'ġinġer, 1 Tsp. Kosbor, 1 tbsp. Zokkor tal-kejbil, 1 grupp ta 'Kinse, 2 tbsp. Curry, ½ ġir, melħ.
Ħin għall-preparazzjoni: 1 siegħa + ħin għall-ħaruf marittimu.
Itħan fil-mehries moqli Zira, Ħbub tal-mustarda, turmeric u bżar li jaqtgħu. Ħwawar imfarrak biex jitħalltu fi blender ma 'curry, ġulġlien, ġinġer, kosbor, zokkor tal-kannamieli, melħ u meraq tal-ġir. Fit-taħlita li tirriżulta, masturbate ħaruf minn 30 minuta qabel kuljum. Fry basal, imbagħad żid patata mqatta 'b'mod fin għaliha u l-laħam imlaqqax fil-ħwawar. Fry ħaruf, imbagħad ferra l-ilma u stew fuq sħana medja sakemm ikun lest. Qabel tmigħ biż-żieda ta 'Kinza.
Wright bil-ħjar. .
Wright mal-ħjara
Ingredjenti: 200 ml ta 'jogurt naturali, 1 ħjar, 1 qatta KINSE, ½ h. Ħwawar Ħawwad (Zira, Turmeric, Mustarda, Bżar), Melħ, Bżar.
Ħin għat-Tħejjija : 15-il minuta.
Ħjar Ħawwad fuq grater kbir u ħawwad mal-jogurt naturali. Żid cilantro mqatta 'b'mod fin u Zira moqli, imfarrak bil-mustarda qmuħ, turmeric u mnixxef bżar li jaqtgħu. Melħ, bżar u ħawwad sew. Zalza tal-ħalib delikata Wright tindif ta 'nar minn Yokes Indjani li jaqtgħu.
Gallettini "Nan-HATI". .
Gallettini "Nan-hati"
Ingredjenti : ½ dqiq tazza, 160 g butir, 4 tbsp. Żejt taż-żebbuġa, 4 tbsp. Manna Ċereali, 80 g trab taz-zokkor, vanilla.
Ħin għall-preparazzjoni: 40 minuta.
Dewweb iż-żejt krema u ħawwadha biż-żebbuġa. Poġġi trab taz-zokkor, vanilla u smid. Ħawwad, żid dqiq u għaġna l-għaġina. Biex blind blalen żgħar u poġġihom fuq il-folja tal-ħami, miksija bil-parċmina. Bake għoxrin minuta fi 170 grad.
Curry minn pastard. .
Kaboċċi Curry.
Għal 4 porzjonijiet: 1 Kochan pastard, 2 patata, 6 bajd, 1 basla, 4 sinniet ta 'tewm, 10 g ta' ġinġer, ½ Tsp. Taħlitiet ta 'ħwawar (Zira, turmeric, mustarda, bżar), 400 ml ta' ħalib tal-coconut, 2 tbsp. Trab tal-curry, pakkett ta 'tursin.
Il-ħin huwa msajjar Ia: 30 minuta.
Fry basal flimkien ma 'taħlita imħawra ta' Zira moqlija, mustarda, turmeric u bżar. Wara l-patata, imfellel minn kubu, kif ukoll il-fjoritura tal-pastard. Żid bżar li jaqtgħu, ġinġer u diversi sinniet tat-tewm. Taħlita separatament ftit kuċċarini ta 'curry u ħalib tal-coconut. Din it-taħlita ferra l-ħxejjex, poġġi tursin fil-pan, għalaq l-għatu u ħalli l-minuti sa 15. Meta inti sservi żid bajd imqatta '.
"Tfajla u kulinari", TVC, il-Ħadd, 09:10