Ikollok bżonn: 140 g ta 'butir kiesaħ, 250 g dqiq, 2 h. Mgħaref ta' sagħtar frisk, 1 isfar, 1 tbsp. Mgħarfa tal-ħalib, ½ h. Mgħaref tal-melħ tal-baħar.
Għall-mili: 150 ml ta 'krema, 250-300 g fwied tat-tiġieġ, bajda waħda, 1 tbsp. Mgħarfa Brandy, 2 tbsp. Mgħaref ta 'Portwine, 1 Bow-Shallot, 1 drapp tat-tewm, noċemuskata mitħuna fuq ponta tas-sikkina, sagħtar zkuk, melħ tal-baħar, bżar iswed frisk.
Proċess ta 'preparazzjoni: Forn minn qabel sa 200 grad. Cut kubi butir kiesaħ, żid dqiq, sagħtar, isfar, ħalib u melħ u għaġna l-għaġina ramlija. Rock l-għaġina fil-ballun, wrap fil-film u jibgħat lill-kesħa għal siegħa. Imbagħad irrollja l-għaġina kemm jista 'jkun irqaq, poġġi f'forma ta' żejt lubrikata, billi tagħmel in-naħa, u poġġi formola għal 20 minuta fil-friża. Qiegħed il-karta tal-għaġina mkessaħ għall-ħami, torqod il-piżelli u bake 15-il minuta, allura piżelli bil-karta neħħi.
Taħbit fil-fwied blender, krema, bajd, chaleot mqatta u tewm, fwawar ta 'sagħtar, brandy, port, noċemuskata, qtugħ melħ u bżar.
Neħħi t-temperatura fil-forn sa 100 ° C. Imla l-massa moħmija tal-fwied Korzh u bake għal madwar 40 minuta, imbagħad jibred.