- Ċanga u ħaruf ikkapuljat - 500 g;
- basal - bozza kbira 1;
- l-inbid xott aħmar 150 g;
- Tadam 500 g;
- brunġiel - 2 pcs;
- Ġobon maħkuk 200 g;
- raġġ ta 'tursin 1;
- melħ, bżar togħma;
- żejt veġetali għall-qali.
Fil pan kbir, fry l-basal, żid tadam purifikat u imfellel, tursin. Biex tnaddaf it-tadam, aħbi bl-ilma jagħli, allura l-ġilda titnaddaf faċilment.
Wettaq tadam bil-basal u ħodor ta '15 -20 minuta u żid mince, waqt li tħawwad għal furketta sabiex ma twaħħalx, ħawwad il-kapuljat mat-tadam u l-basal. Wara 10 minuti, żid 150 ml ta 'nbid aħmar. Żid melħ u bżar u jitfu fuq sħana bil-mod sakemm il-likwidu jevapora.
Filwaqt li l-ikla kapul hija serqet, brunġiel fry, imfellel tul ħxuna ta 'madwar 1 ċm.
F'forma għolja, jistabbilixxu l-saff ta 'brunġiel, wara s-saff ta' mela kapuljat, għal darb'oħra saff brunġiel, għal darb'oħra mince u brunġiel. Minn sprinkle hawn fuq bil-ġobon maħkuk u bake fil-forn għal 30 minuta fi 200 grad.
Riċetti oħra għall-kok tagħna ħarsa lejn il-paġna tal-Facebook.