Madankollu, il-liġijiet tal-fiżika jgħidu li l-piż imur meta l-kaloriji huma inqas ikkunsmati mill-ġisem tagħna, u ma jimpurtax eżattament liema nutrijenti mnaqqsa fil-menu tiegħek - xaħmijiet jew xi ħaġa oħra. Minn perspettiva tal-enerġija m'hemm l-ebda differenza bejn it-tipi ta 'prodotti li huma offruti tipi differenti ta' dieti. Id-differenza tinsab biss fl-impatt li għandhom fuq is-saħħa.
Għalhekk, huwa magħruf li x-xaħmijiet saturati jżidu r-riskju ta 'aterosklerożi. Pereżempju, xi dieti baxxi ta 'carbid li ma jimplikawx tnaqqis fin-xaħmijiet saturati fallew minħabba ż-żieda tal-kolesterol fil-ġisem. Xaħmijiet mono-saturati, għall-kuntrarju, jippermettulek ittejjeb il-metaboliżmu fil-ġisem, inkluż ix-xaħam. Studji jikkonfermaw li dawn ix-xaħmijiet, b'mod partikolari Omega-3, għandhom effett pożittiv fuq telf ta 'piż. Barra minn hekk, dieti, li jinkludu xaħmijiet mono-saturati (per eżempju, dieta Midrange), normalment ukoll fihom prodotti rikki fit-tessut utli. Mill-mod, waqt studju ieħor, l-esperti ġew osservati għal persuni li kellhom dieta baxxa live u d-dieta Mediterranja matul aktar minn sentejn, u waslet għall-konklużjoni li l-parteċipanti li pprattikaw id-dieta Mediterran naqqsu ħafna aktar piż minn nies li jaderixxu ma 'dieta b'konsum baxx ta' xaħam.
Madankollu, għal telf ta 'piż, il-konsum ta' kaloriji minn xaħmijiet xorta għandu jkun limitat - imma bil-moħħ! Wara kollox, appell popolari biex jitnaqqas il-konsum tal-konsum tal-ikel ħafna drabi jwassal għal żieda fil-kaloriji għad-detriment ta 'prodotti oħra.
Fi sforz biex tieħu niċċa ġdida fis-suq, il-manifatturi wieġbu għas-sejħa pubblika dwar il-ħtieġa li jidhru prodotti ta 'xaħam baxx u offrew prodotti xkumat fil-forma ta' cookies, kejkijiet jew ġelat. Fil-fatt, tali ikel kultant fih saħansitra aktar kaloriji - minħabba żieda fil-kontenut taz-zokkor, li jissostitwixxi sustanzi oħra tal-ikel.
Id-dimenzja fi prodotti ta 'xaħam baxxa bdiet fl-Ewropa tal-Punent u fl-Istati Uniti fl-1990 u kullimkien wassal għas-sostituzzjoni ta' xaħmijiet għall-karboidrati, li, ovvjament, ma jikkontribwixxix biex isolvi l-problema ta 'l-obeżità. Ħafna nies sempliċement ma jqisux in-numru ta 'kaloriji fi prodotti ta' xaħam baxx (xaħam ħieles) jew prodotti ta 'xaħam baxx (xaħam baxx) u jużaw tali ikel fi kwantitajiet kbar! Iżda fir-realtà, il-valur tal-enerġija ta 'ikel b'xaħam baxx huwa mnaqqas, huwa ftit ħafna. Jirriżulta li n-nies li jissostitwixxu prodotti konvenzjonali degreased ma jnaqqsux konsum ta 'kaloriji u, għaldaqstant, ma jistgħux reset piż żejjed.
It-tnaqqis tax-xaħam tal-ikel jgħin biex jitilfu l-piż jekk kaloriji mix-xaħam ma jiġux sostitwiti minn kaloriji minn sorsi oħra. Bħal fi kwalunkwe dieta, l-għażla tal-prodotti għandha rwol deċiżiv. Sabiex ma tagħmilx ħsara lil saħħtek, tnaqqas l-użu ta 'xaħmijiet tal-ikel, huwa l-ewwel nett li tagħti attenzjoni għat-tnaqqis ta' xaħmijiet saturati u żieda fl-ikel b'ħafna fibra. U diġà l-fatt stess ta 'telf ta' piż se ttejjeb il-metaboliżmu fil-ġisem - fl-istess ħin ma jimpurtax f'liema dieta tuża.