Qabel l-Għid, ma jibqa 'xejn. L-aħħar jiem qabel il-vaganza huma mfassla biex inaddfu l-appartament u l-preparazzjoni tal-bajd tal-Għid. Iżda jekk il-bajd huwa miżbugħ - ix-xjenza mhix diffiċli, huwa possibbli li tagħmel dan bil-qoxra tal-basla, u bl-użu ta 'stikers speċjali, li jinbiegħu fi kwantitajiet kbar fil-ħwienet, imbagħad il-kejk tal-bake u l-Għid - il-kompitu mhux faċli. Staqsejna għall-riċetti tal-bajd tal-Għid biex jaqsmu l-unika ħaġa fuq ix-xena tagħna verament kantant - Rock-Diva Olga Korkhin. Hija tfakkar dwar Alla mhux darbtejn fis-sena - għall-Għid u l-Milied, bħal ħafna kollegi fuq il-palk, imma verament huwa raġel fidi ħafna. Olga ġentilment maqsuma riċetti tiegħu stess għall Herrock u l-Għid, li hija stess jipprepara kull sena.
"Kulich huwa l-aħjar tisjir mhux il-fattest, peress li ħafna aħħar ġimgħa se jkun mgħaġġel," Olga iwissi u jirrakkomanda r-riċetta li jmiss.
Culich ma żbib
Ser ikollok bżonn: 800 g ta 'dqiq, 200 g butir, 200 g taz-zokkor, 1 tazza tal-ħalib, 5 bajd, 50 g ta' ħmira friska, 200 g ta 'żbib.
Proċess ta 'tisjir: Żejt jiddewweb, ferra l-ħalib sħun, żid zokkor, melħ biex togħma (minn nofs kuċċarina għal sħiħ), ħawwad u kessaħ sat-temperatura tal-ħalib par. Wara dan, ferra dqiq, ferra l-ħmira bil-fowm laxka f'ammont żgħir ta 'ħalib (sabiex dawn joħorġu, dawn għandhom jinżammu ħdejn il-burner ħruq), ħawwad sewwa, jitqiegħdu f'post sħun għall-fermentazzjoni. Meta l-għaġina tiżdied, żid 5 isfra u bit-tarjola fil-proteini fowm 5, żbib. Il-massa li tirriżulta hija imnaddaf sewwa, żid il-melħ, iktar minn darb'oħra, poġġi l-għaġina f'żejt u forma mdakkra ħafna biex timtela għal nofs. Meta l-għaġina tkun rummaged mill-ġdid u ssir ħafna bit-truf tal-forma, bake fi 180 grad, iċċekkja t-tħejjija bi stikka tal-injam. Ilma li ddewweb iċ-ċikkulata u sprinkle bil-ġewż jew ferra 'proteini bit-tarjola (biss meta kejk imkessaħ!) U sprinkle bil-frak taċ-ċikkulata.
L-Għid Oranġjo
Ser ikollok bżonn: 22 Yolks mgħollija, 800 g ta 'ġobon cottage, 500 g krema qarsa u minn 300 sa 500 g ta' żejt, 3 nuċċalijiet u 2 imgħaref aktar taz-zokkor, pakkett taz-zokkor tal-vanilla, 3 larinġ medju.
Proċess ta 'tisjir: Ma 'oranġjo liebes biċċa zokkor zest jew gradilja fuq grater, għafas il-meraq minn tliet larinġ, imsaħ il-ġobon tal-cottage, żid il-butir u l-isfar, imbagħad żid krema qarsa, ħawwad kollox u agħti ftit stitch. Żid iz-zokkor, taħlita (tista 'żżid iċ-ċikkulata, żbib), tistabbilixxi fil-forom tal-Għid (jew f'koleratur regolari), billi tqiegħed saff doppju ta' garża, u agħti binarju. Huwa aħjar li tagħmel nhar il-Ħamis filgħaxija jew nhar il-Ġimgħa biex tmexxi l-ġibda.
"Huwa neċessarju li tmur għal purċissjoni għall-purċissjoni, peress li din il-purċissjoni taħt ir-ringing tal-qanpiena hija mmexxija minn kwalunkwe effett mhux nadif," jitlob Olga. - Nixtieqlek ferħ, imħabba u verità! Minħabba li dan huwa kuntentizza.