Nafu l-dilbar sabiħa Fayziev bħala ewlieni "għodwa t-tajba." DILBAR iħobb mhux biss fit-togħma biex tiekol, imma wkoll issajjar, u ż-żgħażagħ tagħha Pawlu huwa r-ritratt. U flimkien jiskopru pajjiżi, kultura u kċina ġodda ta 'nazzjonijiet differenti. Bħala riżultat, l-interessi tagħhom wasslu għall-ħolqien ta 'blog "fuq mgħarfa" (@po_lozhke). Il-guys jippubblikaw riċetti tal-platti li jintgħażlu waqt li jivvjaġġaw u mbagħad jippreparaw lilhom infushom. L-aqwa minnhom se jaqsmu kull ġimgħa magħna. Titlifx riċetti esklussivi minn Dillbar u Pasha.
"I spiss ħejjiet xi ħaġa għalija nnifsi, iżda bil-miġja ta 'Pasha fil-ħajja tiegħi bdejt jiddedikaw aktar ħin tisjir. U l-ewwel dixx tagħna sar Borsch. Niftakar, aħna mbagħad għajjien ħafna mill-platti tar-ristoranti, il-ħoss tal-kafetteriji u, ovvjament, riedu xi ħaġa dar. Barra minn hekk, huwa biss lura lil Moska minn vjaġġ twil lejn l-Istati u rnexxielu jimmissja s-sopop. I ma jieklu laħam u borscht boschful, favoriti tiegħi appoġġjati lili l-bidliet fir-riċetta Borscht tradizzjonali, minkejja x-xjenza tal-laħam tagħha. U issa, finalment, jippruvaw kuċċarina ta 'Borscht, huwa qal: "Dan huwa Divina!" Ukoll, ovvjament, wara kliem bħal dan irrid insajjar mill-ġdid u għal darb'oħra!
Jien se naqsam riċetta miegħek ukoll.
Borsch ġentili bil-pastard.
Ingredjenti:
B'6 porzjonijiet:
- 1 basal kbir;
- 2 karrotti kbar;
- 2 tadam kbir;
- 1 pastard żgħir
- 2 pitravi żgħar;
- 8 patata medja;
- Tewm (6-7 snien)
- weraq tal-laurel (10-12 biċċa.);
- melħ (togħma);.
- piżelli suwed (20 biċċa.);
- oregano (niskata).
Aħna poġġew saucepan fuq il-stufi, ferra l-ilma, iġibu għalli. Armi l-ilma l-pruwa purifikata ta 'kollox (huwa biss biex jagħti t-togħma lill-isbaħ tagħna, u għalhekk huwa meħtieġ li tiġbedha fl-aħħar).
Aħna togħrok il-karrotti u t-tadam fuq il-grater, narmi kollox fit-taġen. Aqta 'l-pastard fuq il-boutons u żżid ukoll mal-brodu. Il-patata maqtugħa fin-nofs u flimkien mat-tewm aħna nibagħtu li nkunu imsajra għall-bqija tal-ħxejjex.
Imbagħad ħwawar! Sabiex ma taqbadx il-bżar tal-bżar waqt li tiekol, poġġih f'borża tat-te speċjali, tie ma 'għoqda u tarmiha fil-brodu (fl-aħħar tiegħu b'bozza li tiġbed u titfa' l-kompitu tagħhom). Żid melħ mat-togħma. Lavra weraq u ore (so inkella msejħa erwieħ, mibjugħa fil-forma mnixxfa u mgħaffġa, jagħti spinta lill-fwieħa unika). Aħna konvinti li l-patata u l-pastard ġew iwweldjati. U mur l-azzjoni finali - tibqa 'taħtaf l-erojina prinċipali ta' Borsch fi grater żgħir - pitravi, armih saucepan, għatti b'għatu u ħalli fuq sħana baxxa għal 2 minuti. Itfi n-nar, ħalli borsch taħt l-għatu għal 10 minuti oħra. Huwa jimmaġina u akkwista kulur tal-pitravi saturat! U kollox, tista 'sservi borsch bil-krema qarsa, ix-xibt imqatta' b'mod fin u tewm.
L-ikla t-tajba!