Illum il-ġurnata, kompromess jissejjaħ deżerta separata aktar milli xarba għall-pranzu. U ħafna ġeneralment jiddubitaw il-fattibilità ta 'dan il-prodott. Madankollu, ħafna nies ma jirrappreżentawx ħajjithom mingħajr berry berry. Huwa sab l-istorja tal-oriġini tal-kompromess u sab xi riċetti interessanti.
Ikomplu, kif nippreżentawha llum, ipprepara madwar 200 sena. Iżda f'pajjiżna sakemm is-seklu XVIII, xarbiet simili sejħu l-Uzvar jew parrokki. "Welders" ġej mill-kelma "Brew". L-antenati tagħna ġew imsajra, b'mod aktar preċiż, huma ġabu decoction biex jagħli bil-ħxejjex aromatiċi, berries u frott. Ħafna drabi, l-Uzvar ġie notifikat fl-EVE tal-Milied tal-Milied bħala kura speċjali. Kultant avvanz ġie miżjud miegħu sabiex ix-xarba kienet aktar mmerraq. Fis-seklu XVIII, il-kelma "compote" deher fil-belt tagħna, meħuda mill-Franċiż. Sal-lum, din ix-xarba hija kkunsidrata bħala waħda mill-aktar komuni fl-Ewropa tal-Lvant.
Compote minn gooseberry
Ingredjenti: 1 kg ta 'gooseberry, diversi zkuk ta' zekka, 300 g taz-zokkor, ilma.
Metodu tat-Tisjir: Gooseberry jgħaddu u neħħi denb fil-berries. Biex taħsel Berries tqassam bl-istess mod fuq banek sterilizzati, għal kull minint fuq kull sprig. Spinta lill-ilma. Ferra kull vażett b'ilma jagħli. Għatti b'għatu u tgħammir għal 15-20 minuta. Ilma minn bottijiet biex jingħaqdu ġo pan komuni, żid zokkor (100-150 g għal 3 litri), iġibu għalli. Ferra ġulepp tal-berry jagħli. Banek roll.
Kompote minn buckthorn tal-baħar
Ingredjenti : 2 kg ta 'berries, 1 l ilma, 400 g taz-zokkor.
Metodu tat-Tisjir: Agħmel ġulepp taz-zokkor. Berries jgħaddu, nadif tajjeb u żid. Imbagħad ferrahom f'banek nodfa litri tal-art, pour il-ġulepp. Sterilizza banek 10-12 minuti.
Il-kompromess jista 'jiġi wweldjat minn qara ħamra u anke zucchini
Ritratt: Pixabay.com/ru.
Komputa għanbaqar mhux tas-soltu
Ingredjenti: 300 g ta 'drain, 300 g ta' zucchini, 500 g taz-zokkor, ilma.
Metodu ta 'preparazzjoni: Għanbaqar Aħsel u neħħi l-għadam. Aħsel il-zucchini, nadif, neħħi ż-żrieragħ minnhom u maqtugħa f'kubi. Banek sterilizzati bl-istess mod jiddekomponu għanbaqar u zucchini. Ferra l-ilma jagħli. Miktub 10-15 minuta. Ilma jingħaqdu ġo pan komuni, żid zokkor u jġib għal jagħli. Ġulepp tat-togħlija ferra banek u roll.
Kompot tal-qara
Ingredjenti: 1 kg ta 'laħam tal-qara ħamra, 1200 g taz-zokkor, 4 tbsp. Ħall tat-tuffieħ, 2 L ta 'ilma, daqs il-lumi, il-qronfol, il-kannella.
Metodu ta 'Preparazzjoni: Polpa tal-qara ħamra maqtugħa f'kubi u ferra l-ħall tat-tuffieħ. Qara biex pickle għal sagħtejn. Imbagħad il-likwidu aċetiku huwa li jingħaqdu, u qara ferra ġulepp taz-zokkor. Biex tagħmel dan, żid 400 g ta 'zokkor f'litru ta' ilma, tnaqqas sakemm iz-zokkor jinħall kompletament. Kok tal-qara ħamra fil-ġulepp għal madwar 15-il minuta. Kessaħ Biċċiet jitpoġġew sewwa f'nofs l-litru banek u ferra bil-ġulepp ippreparat minn 800 g ta 'zokkor u 1 litru ta' ilma. Żid meraq tal-lumi mal-banek, ħawwad. Togħma żid kannella u qronfol. Sterilizza banek għal 20-25 minuta.