Issa l-istaġun tal-ħxejjex. Brunġiel, Zucchini, bżar huma Penny jistħoqqilhom. Għalhekk, aħna se tipprepara dixx tad-dieta sempliċi, iżda fit-togħma. Minbarra l-ħxejjex infushom, se jkollna bżonn aktar żejt taż-żebbuġa. U din il-partita trid tagħti attenzjoni speċjali. Huwa aħjar li tippreferi żejt raffinat li għandu togħma ratba, li ma tagħtix fil-għajn mingħajr mustarda, karatteristika ta 'żjut mhux raffinati.
Għaliex Raffinat? Hemm opinjoni li "raffinar" huwa proċessar kimiku kumpless, wara li xejn utli jibqa 'fiż-żejt. Fil-fatt, mhuwiex. Rafinazzjoni - tindif mekkaniku fil-fond tal-prodott minn fibra u impuritajiet estranji. Biex issir raffinata, iż-żejt huwa difiż, iffiltrat fuq ċentrifugu, li jbajdu t-tafal u jgħaddi minn vakwu bi fwar sħun.
Żejt taż-żebbuġa - Il-komponent sigriet ewlieni ta 'dan id-dixx
pixabay.com.
Huwa l-aqwa żejt li jintuża l-aħjar għat-tisjir ta 'platti sħan: qali, tifi u ħami. Oqgħod attent għaż-żejt ideali ta 'Clasico minn linja ta' żjut ideali taż-żebbuġa. Ma jinħaraqx u mhux ragħwa, u fwieħa ġentili taż-żebbuġa ma tinterrompix it-togħma prinċipali tad-dixx.
Aħna se bake ħxejjex fil-forn. Għal dan id-dixx, se neħtieġu saucepan jew pan tal-qali fond b'ħitan ħoxnin. Huwa mixtieq li l-ħxejjex huma daqs wieħed, ħxuna aktar preċiża.
2-3 tadam
2 brunġiel
1 Zucchini.
2 lukovitsy
Diversi sinniet ta 'tewm
Żejt taż-żebbuġa, sagħtar, ħxejjex aromatiċi, melħ u bżar togħma.
Aqta 'l-ħxejjex ma' mugs fi ċentimetru oħxon u sewwa, biex tpoġġi fil-forma, li jalternahom bejniethom. Ipprova ħxejjex biex tpoġġi viċin kemm jista 'jkun lil xulxin. It-tewm imqiegħed fil-vojt li fadal. Sprinkle ħwawar u ħwawar fuq u ferra żewġ imgħaref ta 'żejt taż-żebbuġa ideali clasico.
Saħħan il-forn għal 180 grad u ibgħat id-dixx tiegħek hemmhekk għal siegħa. Wara dan, neħħi t-tisħin tal-qiegħ, iżid it-temperatura għal 220 grad u ixgħel il-grill għal 7-10 minuti sabiex il-ħxejjex ikunu mibrumin. Dixx huwa lest. Huwa fit-togħma hemm kemm fil-kesħa kif ukoll.
Garnish għal Laħam jew Minbarra Spagetti - Kul Kif Tħobb
pixabay.com.
Jekk għandek Zucchini, tadam u basal, aqta 'ġo insalata. Fi platti lesti, snacks kiesaħ u insalati huma aħjar li jżidu l-istampa dritta extra verġni. It-togħma sabiħa u għanja tiegħu tapprezza l-fannijiet tal-kċina tal-Mediterran. Il- "l-ewwel spin cold" tfisser li ż-żejt jinkiseb esklussivament billi tagħfas, u għalhekk fih użu massimu ta 'żebbuġ frisk.
Fuq il-bażi ta 'żejt mhux raffinat, mili mill-ġdid tal-insalata uniċi mill-ideal huma maħluqa wkoll. Żejt tal-ħabaq, tat-tadam, tat-tewm u tal-ġirasol li jwettaq imsieħba perfetti għal żebbuġ extra verġni u joħloq fwieħa espressiva li organikament jikkumplimenta kważi kull insalata.