Fil-ħin tagħna, id-dnub jilmentaw dwar in-nuqqas ta 'deżerta partikolari - l-ixkafef tal-ħwienet u l-ħelu huma mimlija b'tipi differenti ta' ħelu. Imma xi kultant aħna kollha ma rridux li ma jaqblux mal-kejk, filwaqt li l-aktar platti sempliċi mit-tfulija li ħejjew lilna omm. Illum aħna se jgħidlek tliet preskrizzjonijiet ta 'ħelu li l-ġenituri fl-USSR definittivament midruba inti.
Zalzett taċ-ċikkulata
Bżonn:
- cookies shortbread - 350 g;
- Butir - 200 g;
- zokkor - 200 g;
- trab tal-kawkaw - 3 imgħaref;
- Ħalib - 100 ml;
- Ġewż - 40 g.
Tisjir:
Nofs cookies biex CHOP fi blender u jimxu lejn skutella, it-tieni nofs waqfa f'biċċiet. Ġewż CHOP u għaqqad mal-cookies. Taħlita tal-kawkaw biz-zokkor, żid il-ħalib. Poġġi l-ħalib tal-kawkaw fuq in-nar u ħallih jagħli. Żid mal-butir tat-taħlita kiesħa u ħawwad sew. Żid gradwalment il-cookies bil-ġewż, waqt li tħawwad kontinwament. Biex tpoġġi massa taċ-ċikkulata fuq il-film tal-ikel, u mbagħad nagħtiha l-forma taz-zalzett. Poġġi fil-friġġ għal 5-6 sigħat. Lest!
Deżerti mamina huma dejjem l-aktar Delicious
Ritratt: Unsplash.com.
Brushwood
Bżonn:
- Sayman - 2 biċċiet;
- vodka - 2 imgħaref;
- zokkor - 2 imgħaref;
- dqiq - 250 gramma;
- Trab taz-zokkor togħma.
Tisjir:
F'kontenitur separat, taħbit zokkor, bajd, vodka, żid niskata melħ. Imbagħad ferra dqiq fih. Ħallat l-għaġina - se tkun lesta meta tieqaf tkun twaħħal. Aħna poġġew l-għaġina fil-film tal-ikel u neħħi l-friġġ għal nofs siegħa. Imbagħad aqta 'l-għaġina f'diversi partijiet u rollha sa l-istat ta' saffi trasluċidi. Saffi għaġina maqtugħa fuq strixxa ta 'madwar 5 ċentimetri twil, imbagħad maqtugħa fi 2-3 partijiet madwar. Fir-rettangoli li jirriżultaw, fin-nofs il-ħtieġa li tagħmel inċiżjoni u dawwar parti waħda minnha. Imbagħad fry zkuk fiż-żejt sħun għal qoxra ħamrana.
Ipprova sajjar ħelu mit-tfulija fid-dar
Ritratt: Unsplash.com.
Cupcake "Ħalib ta 'l-Għasafar"
Bżonn:
Għall-għaġina:
- SYCO - 2 biċċiet;
- zokkor - 30 g;
- bustyer - kuċċarina 1;
- dqiq - 100 g.
Għal Souffle:
Żejt - 150 g;
- ħalib ikkondensat - 100 g;
- Agar - 7 g;
- ilma - 150 ml;
- zokkor - 450 g;
- 2 proteina.
Għall-glaze:
-Cako-trab - 3 imgħaref;
- ħalib - 5 imgħaref;
- zokkor - 3 imgħaref;
- żejt krema - 30 g.
Tisjir:
Agar soak fl-ilma għal 10 minuti.
Gallettini: Bajd biz-zokkor, żid trab tad-dqiq u ħami, erġa 'ħabbat. Il-forma se toħroġ il-karta tal-ħami, poġġi l-gallettini u ibgħatha lill-forn għal 15-il minuta fi 180 grad.
Suġġett: Ilbes żejt bil-ħalib ikkondensat. Agar poġġi n-nar u ġib sakemm jagħli. Żid zokkor ma 'agar u sajjar għal 15-il minuta. F'kontenitur separat, nieħdu proteini b'żewġ niskata melħ, imbagħad żid taħlita ta 'agar maz-zokkor sew. Żid ma 'żejt tat-taħlita bil-ħalib ikkondensat, ħawwad il-pala.
Poġġi l-souffle fuq il-gallettini u neħħi fil-friġġ għal 4 sigħat.
Glaze: Poġġi l-pan fuq nar, poġġi hemm kawkaw, ħalib, zokkor u żejt, iġibu għalli. Imbagħad kessaħ il-glaze u ferra fuq is-souffle.
Neħħi l- "ħalib ta 'l-għasafar" fil-friġġ 2-3 sigħat qabel il-ġlata finali.