Jekk inti fil Tiktok seduta u ħares lejn is-sezzjoni #CloudBread, allura inti probabilment raw l-aktar fluffy u inkredibbli Loaf ġgant Puffs, li jistgħu jiġu rappreżentati biss. Kulma għandek bżonn għat-tisjir huwa abjad tal-bajd, zokkor u lamtu tal-qamħ. Il-ħobż tas-sħab huwa meringue moħmi bil-mod ma 'xi bidliet. Jekk ma tkunx taf x'inhu Meringue: Din hija deżerta ta 'abjad tal-bajd bit-tarjola u zokkor. Merengi togħma jixbħu marshmallows meta huma kemmxejn moħmija, u l-pulmuni u crispy, meta huma mnixxfa fil-forn itwal. Trid issajjar tali deżerta ħafifa li ma tagħmilx ħsara lill-figura?
Ingredjenti għal ħobż imdardar
Squirils tal-bajd. Il-proteini tal-bajd huma dak li l-arja u l-Pomp jagħtu lill-ħobż sħab tiegħek. Jekk sejjer separat b'mod indipendenti l-bajd, ma tippermettix l-isfra fihom, inkella ma jqumux. Filwaqt li l-bajd huwa kiesaħ, huwa aħjar li jiġu separati minn xulxin, imma xorta huma bit-tarjola aħjar f'temperatura ambjentali. Tista 'wkoll tixtri squirils tal-bajd f'kaxxa tal-kartun fil-maħżen. Ikollok bżonn 3 abjad tal-bajd kbar jew madwar 6 imgħaref ta 'proteini tal-bajd mill-ippakkjar tal-kartun.
Zokkor. Iz-zokkor huwa xi ħaġa li tistabbilizza l-abjad tal-bajd u jippermettilhom li jkunu saħħet aktar. Iz-zokkor jagħmel ukoll il-ħobż imdardar tiegħek ftit ħelu.
Lamtu tal-qamħ. Għandek bżonn biss lamtu tal-qamħ żgħir fi ħobż sħaba biex tassorbi likwidu żejjed mill-meringue. Lamtu tal-qamħirm ukoll jagħmel Meringue brillanti.
Kulur tal-ikel. Huwa fakultattiv, imma jekk trid tagħmel il-ħobż ikkulurit, ta 'min iżżidha.
Kif issajjar ħobż imdardar
Taħbit abjad tal-bajd. Żid abjad tal-bajd fi skutella nadifa. Ibda hit proteini fuq veloċità medja sakemm isiru ragħwa u pallida.
Żid zokkor. Iġbdu fi ftit veloċità ta 'whipping għolja, waqt li z-zokkor ma jxolx u l-proteini tal-bajd ma jibdewx ir-ragħwa.
Żid il-lamtu tal-qamħ. Ħawwadha li m'għandha l-ebda ċapep. Kompli tħabbat b'veloċità għolja sakemm l-abjad tal-bajd ma jkunx meringue dens tleqq li jkollu l-ogħla livell. Il-proteini tal-bajd huma lesti meta tqajjem whisk ta 'skutella, jidhru qishom krema tal-leħja. Jekk inti tilt skutella, il-proteini m'għandhomx jaqgħu. Oqgħod attent li ma overdo dan!
Jiffurmaw sħaba. Bl-użu ta 'xfafar tal-lastku, iġbed il-meringue u jifforma sħaba fuq il-folja tal-ħami, miksija bil-karta tal-parċmina.
Ħami. Bake fil-forn għall-kulur tad-deheb f'temperatura baxxa.