Tħejjija tal-kejkijiet "San trope"

Ser ikollok bżonn (għal 4 porzjonijiet):

Għall-għaġina:

- 5 imgħaref ta 'ilma;

- ½ pakkett ta 'ħmira niexfa;

- 250 g ta 'dqiq;

- 1 niskata melħ;

- 70 g ta 'trab taz-zokkor;

- 3 bajd;

- 125 g ta 'butir;

- zestra 1 oranġjo;

- 50 g ta 'ramel taz-zokkor;

- 1 isfar għall-lubrikazzjoni.

Għall-krema:

- 500 ml tal-ħalib;

- 1 Pod tal-vanilla;

-3 bajda;

- 110 g ta 'trab taz-zokkor;

- 25 g tal-lamtu tal-qamħ;

- 2 imgħaref ta 'rum skur;

- 200 ml ta 'krema qarsa mkessaħ (30% xaħam);

- Oranġjo (ilma flördrange) jew 2 h. mgħaref ta 'zest oranġjo konduttiv frisk.

Ħoll ħmira fl-ilma sħun. Fi skutella, poġġi d-dqiq bil-melħ u 40 g ta 'trab taz-zokkor, żid ħmira maħlula, għaġna l-għaġina, imbagħad żid il-bajd wieħed wieħed, jinterferixxi bir-reqqa. Żid iż-żejt krema imrattab b'biċċiet u zest tal-lumi, ħawwad mill-ġdid, u mbagħad ħalli l-għaġina tiżdied għal sagħtejn, u tpoġġiha fi skutella mberixa tad-dqiq u drapp nadif.

Raskarte l-għaġina sabiex issir ċatta, u tifforma 4 pasti madwar 7 cm fid-dijametru. Poġġi l-mug fuq il-folja tal-ħami miksija bil-karta tal-parċmina (karta tal-ħami), u ħalli d-distanza, ħalliha tkun darbtejn mill-ġdid. Prehair il-forn sa 200 ° C bil-quddiem.

Ħallat l-isfar b '½ kuċċarina ta' zokkor u melħ niskata, lubricate pasti u bake għal 25 minuta.

Ipprepara krema: Fi saucepan saħħan il-ħalib bi pod ta 'vanilla. Fl-iskutella, ħu l-bajd b'60 g ta 'zokkor trab u lamtu tal-qamħ. Waqt il-whipping, ferra l-ħalib sħun. Ferra dan kollu fil-saucepan u żid rum. Whip fuq sħana baxxa sakemm il-krema thickens. Poġġi l-krema fi skutella li tkopri l-film biex tevita l-kopertura tiegħu b'qallior. Jibred.

Ħu krema qarsa kiesħa ħafna, bit-tarjola minn mixer, u żid iċ-zokkor li jifdal (50 gramma), jekk tista 'ssib, żid l-ilma tal-fluraerane, jekk le, allura sempliċement friska l-zest oranġjo. Konnessjoni bir-reqqa ż-żewġ kremi.

Meta l-kejkijiet jiġu mkessħa, għandek bżonn tnaqqashom u timla l-krema ppreparata b'borża tal-ħelu jew mgħaref. Agħlaq it-tieni ċirku u sprinkle bi trab taz-zokkor qabel tmigħ.

Riċetti oħra għall-kok tagħna ħarsa lejn il-paġna tal-Facebook.