Madankollu, il-Franċiż huma nazzjon aqwa. B'liema grazzja, huma jirnexxilhom jirtiraw id-dinja għal darb'oħra, li jassenjaw lilhom infushom għal konkwisti ta 'nies oħra. Hawn Ejja Onfoq l-Esperiment: X'taħseb, li ħarġu b'dish aqwa imsejjaħ "Fu-Gra"? M'hemm l-ebda dubju li 90 fil-mija se jwieġbu mingħajr ħsieb: il-Franċiż.
Sadanittant, l-Eġizzjani tal-qedem jittieklu l-fwied tal-papri. Aktar tard, il-Baton aċċetta r-Rumani. Kienu dawk li biddlu dan id-dixx fi ħelwa vera, timla l-għasafar. Meta l-Imperu Ruman waqa ', riċetti mill-fwied tal-wiżż jintesew. Fil-Medju Evu, Lhud biss li ladarba ħadu s-sigriet tal-platti mill-Eġittu komplew jużaw Fua-Gras. U l-Franċiżi biss kienu kapaċi li terġa 'titqajjem tradizzjonijiet. Grazzi speċjali għandek bżonn tgħid Louis XVI, għax hu li taw id-dixx li hu l-istatus nazzjonali. Minn dakinhar instema ': Għid "Fu-Gra" - aħna nifhmu l-Franċiż.
Tjur sorry!
Minkejja l-imħabba minn Gourmets Veru, FOI-Gra fis-snin riċenti hija esposta għal persekuzzjonijiet mhux reliġjużi. Kull min iddikjara l-gwerra ma 'dan id-dixx! Prince Wales Charles ordna l-Fua-Gra-Gras mill-menu fir-residenzi kollha tiegħu, għid minnufih dwar l-ewwel pass tiegħu mill-attivisti tal-kumpanija "Voice International tal-Vegetarians b'appoġġ għall-annimali".
Wara xi żmien, sar magħruf li netwerk kbir ta 'ħwienet Brittaniċi, bħallikieku tisma' s-sejħa ta 'Charles, iddeċieda li jabbanduna l-bejgħ ta' Fu-Gra.
U fuq il-Gvernatur ta 'California Arnold Schwarzenegger, ġie impenjat attakk tal-massa ta' films u stilel tal-mużika: Huma sejħu għall-projbizzjoni tal-istat tal-bejgħ Fua-Gras. "Inti probabilment taf li s-soċjetà wriet l-appoġġ sħiħ għall-projbizzjoni ta 'din il-proċedura inumana," "mużiċist kult Paul McCartney appella lit-terminatur. - Għalf l-għasafar bi triq mekkanika, twaqqa pajp tagħha mal-ikel, cruely. Nispera li s-sentiment naturali ta 'ħasra se jwassal biex tagħmel dan l-inizjattiva umana. "
Jekk iżżid dan ftit qabel McCartney b'tali sejħiet lil Schwarzenegger, ġew ikkurati stilel lokali - Martin Sheen, Alicia Silverstone, Kim Bacyinger u oħrajn, tista 'tifhem il-konfużjoni tal-Gvernatur. Allura dalwaqt u fi Sunny California ma tistax togħma din il-ħelwa. Mill-mod, fatt mhux mistennija: Wara f'ħafna pajjiżi ddeċidew li jabbandunaw fu-gra, f'daqqa waħda rriżulta b'mod urġenti li dan il-platt l-aktar spiss ordnat fir-ristoranti. Walk tant!
Kif tiddistingwi Fua-gra
Sib il-Fua-Gra prima (li, fil-fatt, il-Franċiżi nfushom huma vvalutati ħafna) fil-ħwienet tagħna mhumiex daqshekk faċli. Hemm ħruġ! Tista 'tixtri fwied fil-laned. Il-ħaġa prinċipali hija li titgħallem tiddistingwi xiex u x'qed tixtri. Qabel tixtri aqra sew it-tikketta. Jekk tara l-kelma frais, tfisser "friska"; Parzjalment imsajjar "encrypted" taħt il-Micuit; Fil-laned - rispettivament concreve. Dawn il-prodotti kollha huma lesti għall-konsum, biss għandhom ħin ta 'ħażna differenti. L-ikel fil-laned jista 'jinħażen anke ftit snin - b'differenza mill-frais, li jitilfu l-attrazzjoni tagħhom wara tliet ġimgħat mill-mument tal-preparazzjoni. Vażetti fil-laned jinstabu wkoll żewġ speċi. Dawk li fuqhom huwa miktub foie gras huwa preferibbilment Blokk de Foie Gras: Fl-ewwel, inti offruti Fua-gra-grass kollu, u t-tieni - mili kapuljat. Iżda l-aħħar għażla hija ħafna iktar ekonomika. Ikel fil-laned fil-laned, fejn prodotti oħra ġew miżjuda ma 'Fua-Gras, f'liema każ il-perċentwal tal-kontenut tal-fwied attwali huwa meħtieġ.
Jafu u jkunu kapaċi
Il-Franċiżi ħareġ b'numru ta 'konvenzjonijiet li jeħtieġ li jiġu osservati meta jintużaw Fua-Gras. Għalhekk, għandek bżonn taqta 'sikkina speċjali mingħajr snien. Jekk tqiegħed il-fwied għal ħobż, ma naħsibx li smear, huwa meħtieġ li tuża l-waħda kollha. L-inbid għandu jixrob biss is-soteter. F'każijiet estremi, Champagne: Din ix-xarba, il-Franċiżi huma kunfidenti, huwa adattat għal kwalunkwe dixx.
Dixx - fl-istudjo!
Fil-fatt, il-metodi ta 'tisjir platti minn fu-gra - eluf. Kull ristorant li jirrispetta lilu nnifsu jippreżenta l-parata tal-hit tiegħu. Allura, il-Katalan Tony Boteoeia, fan akbar ta 'gastronomija molekulari, ħareġ b'linja sħiħa ta' kandju b'foie gras u diversi fillers: u ma 'laqx oranġjo, u bil-bżar iswed, u bil-lewż.
U issa, fil-fatt, Riċetta innifisha . Tista 'issajjar dan id-dixx fid-dar u tħoss bħal guru reali!
FOI-GRA - madwar 500 g;
Nofs l-ananas maġġuri;
Frawli - 200 g;
Kwalunkwe frott ieħor għall-għażla tiegħek - togħma. L-għażla tagħna hija għeneb jew lanġas.
L-ewwel, Fua-Gras għandhom jitqabblu. Hawnhekk għandek issegwi preċiżament l-istruzzjonijiet:
- Qabel Fua-Gras Hot, kun żgur li t-taġen huwa tajjeb;
- flieli tal-fwied m'għandhomx ikunu eħxen wieħed u nofs ċentimetri;
- Fuq kull naħa li għandek bżonn biex taqleb aktar minn 0.5 minuti, inkella d-dixx tiegħek huwa sempliċement maħlul ġo pan.
Wara dan, żid frawli kemmxejn moqli u ananas. Ferra d-dixx biz-zalza ta 'dawk il-frott li għażilt.
Delikat huwa lest! Dan ikla ħafifa tista 'tiġi notifikata bħala dixx indipendenti.