Ħares lejn il-kompożizzjoni. Jekk il-glutamate sodium jew E621 huwa miżjud minbarra l-ħwawar - addittiv, amplifikatur ta 'togħma, - allura ħwawar bħal dawn huma perikolużi ħafna għas-saħħa. L-E621 jista 'jikkawża gastrite, ulċeri fl-istonku, u sindromu ieħor tar-ristoranti Ċiniż, li huwa akkumpanjat minn uġigħ ta' ras, taħbit mgħaġġel, dgħjufija fil-muskoli u sħana fis-sider. Allerġiku jista 'jinqala'. Għalhekk, kun żgur li tħares lejn il-kompożizzjoni u tixtri ħwawar mingħajr glutamate.
Jixtru ħwawar separatament. Kollha aktar spiss fil-ħwienet ibiegħu ħwawar settijiet: għall-ħut, għaċ-ċanga, għall-povet u l-bqija. Huwa aħjar li jabbandunaw tali taħlitiet, minħabba li l-manifatturi bla skrupli jistgħu jżidu ħwawar ta 'kwalità baxxa u li suppost saru għalihom. Fit-taħlita, huma faċli ħafna biex jaħbu. Huwa aħjar li tixtri komponenti individwalment u mħawwd id-dar.
Ixtri ħwawar sħaħ. Jekk hu possibli, ixtri l-interi, mhux ħwawar tal-art. Per eżempju, bżar piżelli, mhux art. POKROV u HUSK jgħinu jippreservaw il-fwieħa itwal. Hekk kif il-ħwawar huma mibrumin, il-fwieħa tagħhom se tibda tiġi eżawrita, u se jeqirdu fi ftit xhur. U l-ħwawar jistgħu jiġu tħin id-dar.
Iċċekkja l-imballaġġ. Ma jimpurtax, fejn l-imballaġġ huwa maħżun fl-ħwawar: fi flixkun tal-ħġieġ jew tal-plastik, f'pakkett tal-karta jew tal-polyethylene. Il-ħaġa prinċipali hija li l-imballaġġ huwa ermetiku. Inkella, iż-żjut essenzjali jiġu meqruda mill-ħwawar, u jitilfu l-fwieħa tagħhom. Iċċekkjaha qabel tixtri, bħal fil-maħżen jista 'jagħmel ħsara li fil-ħin tal-ħatt.
Iċċekkja l-ħajja fuq l-ixkaffa. Il-ħajja fuq l-ixkaffa ta 'kwalunkwe ħwawar hija ta' sitt xhur. Wara dan, il-ħwawar ma jibqgħux utli u jagħtu l-platti tat-togħma t-tajba.