Preċedentement, kien possibbli li tpoġġi purejiet b'kitlet fuq il-pjanċa - u kulħadd huwa kuntent. Issa, meta aħna mdorrijin pranzu fir-ristoranti, u platti tat-tbaħħir li nistennew bil-mini-kontenituri għad-dekorazzjoni, biss għalf l-ikel għat-tabella mhux se jaħdem. F'dan il-materjal aħna se jgħidlek dwar ir-regoli bażiċi ta 'platti dekorazzjoni sabiex dawn look like jservu ristorant.
Għalhekk, hemm ftit regoli sempliċi biex isservi dixx:
1. Evita pjanċi ta 'tagħbija żejda. Dixx tiegħek mhux se jkun attraenti jekk il-laħam u l-ħaxix garnish se drown fl-oċean tal-zalza. Tibżgħux li tħalli postijiet vojta fuq il-pjanċi - tgħin biex tgħaqqad il-kompożizzjoni. Ftakar li inqas huwa aħjar, hekk jekk inti żżejjed pjanċa wisq porzjon, inti se tagħmel l-ikel inqas attraenti għad-dehra.
M'hemmx għalfejn tpoġġi l-ikel tal-muntanji fi pjanċa
Ritratt: Unsplash.com.
2. Formoli u volumi alternattivi. Ipprova ħawwad elementi ċari u rotob, kbar u żgħar, skuri u jleqqu. Ara kif id-deżerti huma dekorati bil-fran privati - huma kkombinati ma 'tessut tal-muss u "ħażiż" mill-gallettini, qtar ta' biċċiet taz-zalza u ċikkulata. Iservu zalza addizzjonali fuq in-naħa tad-dixx jew fi vażett stylish żgħir. Aqta 'l-ħxejjex u l-frott billi tuża diversi kombinazzjonijiet aqwa biex tipprepara dixx tal-ġenb sabiħ.
3. Aħseb dwar il-logħba b'kuntrast u fjuri. Ibdel id-dehra tal-pjanċa minħabba l-kulur tal-platti msajra jew żid elementi dekorattivi jleqqu. Tadam ċirasa jew tadam imnixxef huma oġġett tajjeb li żżid ftit aħmar. Ipprova l-friegħi ta 'ħaxix frisk, pereżempju, zekka għal enfasi b'kulur aħdar. Il-makkinarju "blanching" se jkun utli għall-platti ewlenin, peress li tippermetti li tinżamm il-kulur jgħajjat tal-ħxejjex: jegħlebhom, u mbagħad tqiegħed fl-ilma tas-silġ.
4. Osserva d-distanza bin-nofs jew aktar bejn il-prodott u t-tarf. Poġġi l-element prinċipali fiċ-ċentru tal-pjanċa - per eżempju, poġġi steak roarned fuq il-grill. Fid-distanza minnha, poġġi d-dixx tal-ġenb, u wara tferra l-zalza.
5. Uża formoli li jintremew wara l-użu. L-insalata "Olivier" jew "mimosa" tidher aktar attraenti jekk titqiegħed fil-forma tas-saffi tal-fojl, u mbagħad neħħi qabel iservi. Tinsiex li tagħti insalati biex jitrabbew mill-inqas ftit sigħat.
6. Tinsieh il-kunsilli tal-omm. Dekorazzjoni l-Dish Dill, jagħmlu ġrieden minn bajd jew jistabbilixxu l-laqx fuq l-insalata - ilha konvertita. Iġbed ispirazzjoni mill-preżentazzjoni fir-ristoranti jew fil-video ta 'bloggers tal-ikel li jsegwu x-xejriet tal-industrija, u ma jsegwux it-tradizzjoni.
Iservu l-ikel fi pjanċi sbieħ
Ritratt: Unsplash.com.
7. Ixtri platti sbieħ. Hemm biżżejjed mill-pjanċi tan-nanna u jiddispjaċih għall-flus għal sett ta 'platti ta' kwalità għolja. Issa fil-moda, pjanċi ċatti bi truf għoljin, fuq it-tessut li jixbħu tip ta 'granit mhux maħduma. Ukoll, ħafna ristoranti jservu l-ikel fil-platti bojod klassiċi - din l-għażla hija wkoll possibbli.