Tbassir tat-temp jippromettu sajf sħun, u għalhekk aħna se togħma ġelat. In-nutrizzjonisti mhumiex kuntenti b'din id-deżerta, iżda MK-Boulevard irreġistra diversi riċetti utli.
Ġelat kielu qabel l-invenzjoni tal-friżers. L-istoriċi jissuġġerixxu li madwar 4 elf sena ilu biex ikunu jafu biċċiet tal-frott tal-qedem ta 'frott u berries imħallta ma' silġ u borra miġjuba minn qċaċet tal-muntanji. Il-Persjani tal-qedem u l-Griegi adorati fis-sħana biex jieklu inbid iffriżat bis-silġ tal-muntanji, meraq tal-frott jew ħalib. L-Ewropa introduċiet in-negozjant Taljan u l-vjaġġatur Marco Polo bil-ġelat, li fl-aħħar tas-seklu XIII ġab ir-riċetta tal-ġelat. L-ewwel riċetta ppubblikata dehret fl-1718 fil-kollezzjoni tar-riċetta ta 'Londra. Sebgħin sena wara, l-ewwel riċetta dehret fil-ktieb tat-tisjir Russu. Kien irrakkomandat li tipprepara ġelat Delicious mill-krema, proteini tal-bajd, ċikkulata, meraq tal-lumi, lampun, ċirasa, passolina, cranberries u anke larinġ.
Ġelat tal-ħawħ tal-frawli
Ingredjenti : 100 g ta 'frawli, banana żgħira, 1 ħawħ, 125 ml ta' ħalib jew jogurt naturali, 2 h. Għasel (jista 'jiġi sostitwit minn ġulepp tal-aġġru).
Metodu tat-Tisjir : Banana nadifa, bil-ħawħ neħħi l-pari. Qtugħ tal-frott, jiddekomponi fuq pakketti u neħħi l-friża. Imbagħad ferra l-iskutella tal-blender. Żid il-ħalib jew il-jogurt, għasel. Taħbit ingredjenti madwar minuta. Għandu jkun hemm massa omoġenja, li tixbah ġelat artab. Żewġ mgħaref jiffurmaw il-blalen u jistabbilixxu fil-glandoli jew fil-forom. Neħħi fil-friża. Qabel tmigħ ġelat, inti tista 'dekorazzjoni berries, sprig ta' zekka jew sprinkle biċ-ċikkulata maħkuk.
Tip: Jekk il-massa rriżulta li jkun likwidu, inti tista 'żżid ftit aktar frott. U taħbit mill-ġdid. Jekk il-massa, għall-kuntrarju, ħoxna, allura jista 'jiġi dilwit b'diversi kuċċarini tal-ħalib jew tal-jogurt.
Puff Lampun Banana Sorbet
Ingredjenti: 100 g ta 'lampun, 100 g ta' passolina, 3 banana, ½ lumi.
Metodu tat-Tisjir: Berries aħsel, banana u lumi maqtugħa f'biċċiet. Huwa friża kollox separatament. Blender imferra bil-lampun u biċċiet ta 'banana waħda, taħbit. Ibqa 'fil-kontenitur u ibgħat lill-friża. Taħbit ieħor 1 banana lumi. Poġġi t-tieni saff, fuq il-lampun. Neħħi fil-friża. Bit-tielet ħabiba tal-banana. U poġġi t-tielet saff. Sorbet biex tneħħi fil-friża. Niżżel dalwaqt qabel ma sservi fuq il-mejda.
Ġelat tal-Blueberry
Ingredjenti: 500 g ta 'blueberries (tista' tieħu frawli jew berries oħra), 1 ġir (lumi), 4 friegħi ta 'zekka, 3 tbsp. l. Trab taz-zokkor.
Metodu tat-Tisjir: Berries aħsel u jiffriża. Ġir biex tieqaf ilma jagħli, neħħi l-fuljetti mill-friegħi. Taħbit tal-berries minn blender għall-massa omoġenja. Żid il-lumi zest u meraq. Beat. Poġġi l-weraq taz-zekka u erġa 'taħbit għall-omoġeneità. Dispaċċ ħafna forom u neħħi fil-friża.