"Indanna mhix feles, iż-żaqq ma jaqsamx," jgħid il-qawl Russu.
X'inhi l-ħaġa prinċipali fil-pancakes? Dan huwa l-għaġina tal-likwidu tal-pancake it-tajjeb!
Għaġina tal-pancake tista 'titħejja f'Kefir, ħalib, ilma gashed, birra, krema qarsa dilwita, jogurt, ħalib qares, bħala l-aħħar għażla, fuq l-ilma sempliċi. Jien personalment l-iktar bħal pancakes f'Kefir, għandhom togħma ġentili ħafna u taħlita ta 'aċidu u ħelu. Fi kwalunkwe każ, kefir, ħalib, jogurt, u saħansitra aktar hekk krema qarsa, b'mod ġenerali, il-ħalib kollu għandu jiġi dilwit bl-ilma nofs.
Allura, aħna qosor il-prodotti meħtieġa:
Dqiq - Tazza 1 + 2 imgħaref,
Likwidu - 2 nuċċalijiet,
bajd - 2 pcs.,
Żejt veġetali - 3 tbsp. mgħaref fl-għaġina, biż-żejt għall-qali,
Melħ - ½ kuċċarini,
Zokkor mhux iktar minn 3 tbsp. SPOONS
Soda (jew trab tal-ħami) - 1 h. Mgħaref.
Ħall għall-ħsad tas-soda jekk ma jkunx hemm komponent ta 'aċidu fit-test.
Hemm ħafna riċetti, fejn huwa indikat "kemm hang fi grammi", imma aħna nużaw il-formula eżatta: 1 tazza u 2 tbsp. Mgħaref ta 'dqiq + 2 tazzi ta' likwidu + 2 bajd + melħ, zokkor + 3 tbsp. Mgħaref ta 'żejt veġetali + kuċċarina ta' soda jew trab tal-ħami. Minn din il-kwantità jirriżulta 12 pancakes.
Allura, bid-dqiq aħna nagħlqu żewġ bajd, melħ, zokkor, trab tal-forn jew soda, hated bil-ħall, gradwalment ferra likwidu (kefir, ħalib, eċċ.), Żjut veġetali, ħawwad sew sabiex ma jkunx hemm ċapep. L-eħfef mod biex tagħmilha mixer.
Id-dqiq huwa mixtieq li tieħu l-ogħla grad, jekk id-dqiq ma jkunx tajjeb ħafna, jista 'jkun meħtieġ ftit iktar.
Jekk tuża Kefir, krema qarsa jew jogurt, jiġifieri, likwidu b'mezz aċiduż, imbagħad żid biss is-soda. Jekk l-aċidi huma fil-kompożizzjoni tat-test, jitfu s-soda bil-ħall. Tista 'tuża trab tal-forn.
Issa pan qali. Ma nemminx ir-reklam tal-pancakes li l-pancakes jistgħu jsiru biss fuq dan il-miraklu tat-teknoloġija kulinari. Il-pancakes jistgħu jaħarqu anke fil-baċin jekk ikollu wiċċ lixx - il-ħaġa prinċipali hija li tagħmel għaġina tajba u saħħan sew il-qali. Ma bake pancakes fuq l-akbar burner, dawn se jkunu impenetrabbli fin-nofs u jibdew jaderixxu maċ-ċentru tal-pan qali. Żjut fil-pan m'għandhomx ikunu wisq, allura l-ewwel kkritikat tiegħek mhux se jkun com. Jekk iż-żejt jitferra wisq, ixxotta l-bilanċ favorevoli direttament fl-għaġina u ħawwad.
Ferra l-għaġina minn halter jew kuċċarina kbira u tilt pan qali f'direzzjonijiet differenti sabiex tinfirex fuqha b'saff lixx. Hekk kif tara li l-għaġina tipproċedi - aqleb.
Jekk mixtieqa, pancakes lesti minn hawn fuq jistgħu jiġu lubrikati bil-butir.
Riċetti oħra għall-kok tagħna ħarsa lejn il-paġna tal-Facebook.