Illum irrid nissuġġerixxi ġamm tat-tisjir. "Ukoll, liema ġamm fir-rebbiegħa?" - Tistaqsi. U hawn jien ma naqbilx miegħek. Ir-Rebbiegħa hija l-ħin għall-ġamm minn lumi, jleqqu u saturati bil-vitamini, fragranti b'togħma qarsa qarsa pjaċevoli. U s-siġra tal-lumi hija frott is-sena kollha, għalhekk fil-każ ta 'lumi, ma tistax tibża' li mhux l-istaġun. Noffri żewġ verżjonijiet tal-ġamm, it-tnejn huma ttestjati personalment u jittieklu mill-mistednin u d-djar malajr u mingħajr residwu.
Se jkollna bżonn:
1 kg ta 'lumi,
1.5 kg taz-zokkor,
0.4 l-ilma,
50 g whisky jew brandi.
Regola ġenerali għall-platti kollha fejn il-lumi huma preżenti: kun żgur li tneħħi l-għadam, inkella d-dixx ikun imħassar mill-imrar qawwi.
Il-lumi jaħslu b'ilma sħun bis-sapun, imsaħ is-srievet u ħassar iż-zest fuq grater żgħir, ikklerja l-lemons minnha. Tbaxxi minnhom għal 15-il minuta fl-ilma jagħli, imbagħad jibred fl-ilma kiesaħ. Aqta 'f'tul ta' 8-10 flieli jew l-ewwel fuq nofsijiet lonġitudinali, u mbagħad semi-twieqi bi ħxuna ta '8-10 mm. Neħħi l-għadam, imbagħad pour flieli tal-lumi bil-ġulepp taz-zokkor sħun imsajjar minn 1 kg taz-zokkor. Wara siegħa, poġġihom fit-togħlija fuq in-nar - ħalli leave 5 min., Żid 500 g ta 'zokkor ieħor u neħħi mill-stufi. Wara 4-5 sigħat, il-ġulepp jingħaqad, biex issajjarha għal 15-il minuta oħra u sħuna ferra ġo lumi. Wara ftit sigħat, il-ġamm huwa li jagħmel id-densità meħtieġa tal-ġulepp. Ġamm lest biex jitneħħa min-nar, neħħi l-fowm, żid 50 g ta 'whisky u dawwar fil-vażetti.
Alkoħol F'ammont żgħir I żid kważi kull ġamm u mhux fil-livelli kollha għall-lawrji, hija sempliċement takkwista fwieħa aktar rikka.
Riċetti oħra għall-kok tagħna ħarsa lejn il-paġna tal-Facebook.