Ser ikollok bżonn:
- 4 abjad tal-bajd;
- 200 gr. Trab taz-zokkor;
- 2 tbsp. Mgħaref tal-lamtu tal-qamħ;
- 1 Tsp. Ħall jew meraq tal-lumi.
Għall-krema:
- 200 ml ta 'krema 33%;
- 20 g trab taz-zokkor;
- berries ta 'lampun frisk (frawli, tut, blueberries).
L-ewwel għandek bżonn biex tipprepara l-bażi ta 'meringue, idealment għandu jkun bil-qoxra crispy irqiq barra u artab ġewwa.
Bl-għajnuna ta 'mixer, il-proteini bit-tarjola f'fowm b'saħħtu, żid trab taz-zokkor, tkompli taħbit, bil-mod jinterferixxu mal-lamtu tal-qamħ (jekk għandek lamtu tal-patata, tnaqqas l-ammont bi 2 darbiet). Qiegħed fuq il-karta tal-ħami b'borża tal-ħelu (jew tablespoon) Bażi tonda għall-kejk.
Saħħan il-forn għal 150 grad (jekk għandek mod ta 'konvezzjoni, imbagħad bake fuqha), poġġi folja tal-ħami bil-baŜi għal biza fil-forn u ħalli għal 5 minuti, allura aħna nnaqqsu t-temperatura għal 120 grad u stenna għal ieħor 30 minuta.
Kun żgur li tikseb jibred, inkella l-krema tiegħek tinfirex.
Il-krema għall-whipping (33%) hija bit-tarjola għal stat dens biz-zokkor trab (ir-riċetta oriġinali fiha aktar zokkor (50 gr.), Imma nippreferi inqas ħelu).
Aħna post fuq il-kessaħ (neċessarjament!) Il-bażi tal-krema bit-tarjola, dekorazzjoni berries friski u imbexxex biz-zokkor bil-vanilla.
Ejja napplikaw jekk ma tippjanax li tapplika immedjatament, imbagħad aħżen il-bażi u l-krema bit-tarjola separatament, iġborhom fil-kejk direttament qabel ma sservi fuq il-mejda.
Riċetti oħra għall-kok tagħna ħarsa lejn il-paġna tal-Facebook.