Ser ikollok bżonn: 500 g ta 'dqiq, 100 g butir, 85 g ta' zokkor fin, 1 bajda, 1 isfar, 30 g tal-ħmira, 270 ml tal-ħalib, 1 tbsp. Mgħarfa taż-żejt taż-żebbuġa, 2-3 imżiewed tal-kardamomu, ½ h. Mgħaref tal-melħ tal-baħar. Għall-mili: 300-400 g ta 'ġobon cottage ħafif, 150 g ta' ananas fil-laned, 2 tbsp. Mgħaref ta 'jogurt dens jew krema qarsa, tqattiegħ tal-melħ tal-baħar.
Proċess ta 'tisjir: Forn minn qabel sa 180 grad. 250 ml ta 'ħalib sħun fil-pan żgħir sabiex ikun sħun. Cardamon imżiewed miftuħa, neħħi l-qmuħ u togħrokhom fil-mehrież. Ħawwad maz-zokkor (Leave taz-zokkor żgħir) u ½ h. Mgħaref tal-melħ. Il-ħmira qed tiftaħ, żid mal-ħalib, ferra l-bqija taz-zokkor u ħawwad biex tħoll kompletament il-ħmira. Ferra l-ħalib bil-ħmira fid-dqiq biz-zokkor, żid kardamomru mgħaffeġ, bajd u ħawwad ftit. Żejt krema jdub u ferra fil-għaġina, biex taħsel kollox - l-għaġina għandha tkun elastika u ma jeħel mal-idejn. Forma mill-ballun għaġina. Dixxijiet Deep tillubrikha biż-żejt taż-żebbuġa, poġġi l-għaġina fiha u għatti b'xugaman mgħaddas f'ilma sħun. Poġġi f'post sħun għall-prova. Ġobon tal-cottage biex jgħaqqad il-jogurt, il-melħ u t-taħlita. L-ananas maqtugħa f'biċċiet żgħar, żid mal-massa tal-baqta u ħawwad mill-ġdid. L-għaġina maqsuma f'16 -il parti u idejk biex jiffurmaw tortillas ċatti kbar. Il-folja tal-ħami li tħajjar il-karta għall-ħami, poġġi l-kejkijiet, għattihom b'xugaman sħun u leave approċċ għal 15-il minuta. Jolk Ħallat mal-bqija tal-ħalib. Agħmel approfondiment fin-nofs ta 'kull kejk u tiddekomponi mili tal-ġobon cottage. Tillubrikha t-truf tal-gerbub u timla bi isfar u ħalib u ibgħat lill-forn imsaħħan għal 20 minuta.