Jekk tippreferi sopop tal-laħam, imbagħad nilqgħu l-brodu tal-laħam, imma s-soppa tas-sajf ħafifa se jmorru tajjeb fuq il-brodu tal-faqqiegħ, u t-togħma tal-laħam tista 'tingħata laħam tal-laħam.
Ser ikollok bżonn:
Chanterelles - 600 g,
brodu tal-laħam - 1.5 l,
Patata - 4 tuberi żgħar,
zunnarija - 1 pc.,
Basal - 1 żgħir jew nofs ta 'bozza kbira,
Weraq tal-Bajja,
melħ,
bżar,
Dill, tursin, basal aħdar.
Għalhekk, 600 g ta 'faqqiegħ imla bl-ilma (jew brodu tal-laħam), melħ, sajjar għal 15-il minuta. Matul dan iż-żmien, Fry fuq nar żgħir ta 'basal u karrotti maqtugħin baxx, maħkuk fuq grater kbir.
Żid mal-faqqiegħ, żid patata mqatta u sajjar għal 5 minuti oħra, issa l-dawran tal-roaster u l-folja Laurel. 5 minuti oħra u s-soppa hija lesta.
Applika bi ħodor frisk u krema qarsa.
Tista 'tiddiversifika r-riċetta u tagħmel soppa minn Chanterelles bil-krema, għal dan aħna nżidu 1 tazza tal-krema mal-roaster, u nipproteġihom fuq sħana baxxa 5-7 minuti, wara li nimlew is-soppa fuq ir-riċetta prinċipali. Krema qarsa f'dan il-każ meta tissottometti mhux meħtieġ.
Għażla oħra hija s-soppa minn Chanterelles bil-laħam tal-laħam, aħna narmu l-laħam tal-laħam sal-brodu tat-togħlija wara li nżidu l-patata.
***
Kun żgur li tuża faqqiegħ frisk tal-foresti kull staġun, għax mhumiex biss Delicious, iżda wkoll utli. Dak hu li sibt dwar Chanterelles fuq l-internet.
Il-Chanterelle fih ammont kbir ta 'vitamina A, B, PP, ħafna aċidi amino u mikroelementi (ram u żingu), li jikkontribwixxi għal viżjoni mtejba, jitfejjaq minn "għama tat-tiġieġ", u huwa wkoll il-prevenzjoni ta' ħafna mard tal-għajnejn. Barra minn hekk, is-sustanzi li jinsabu f'Canterelles itejbu l-kundizzjoni tal-membrani mukużi, speċjalment l-għajnejn, jxarrbuhom, u jagħmluhom reżistenti għal mard infettiv. Is-sustanzi li jinsabu f'Canterelles jintużaw fil-fungerapija.
Fl-Ewropa, barnużi minn Chanterelles huma ttrattati bil-fwied u l-epatite C. Ukoll, Chanterelles huma indirettament trattament obeżità (li jidher mill-funzjonalità insuffiċjenti tal-operazzjoni tal-fwied), naturalment, sakemm dawn ikunu preparazzjoni djetetika kif suppost.
Il-Chanterelles jibqgħu dud intatt u kull xorta ta 'insetti minħabba l-fatt li l-korp faqqiegħ fih sustanza speċjali - chitanznosis, li jeqred il-kapsuli tal-bajd ta' dud varji, inklużi tejps, mingħajr ma jagħtuhom jiżviluppawha. Minn żminijiet antiki, l-infużjoni ta 'Chanterelles hija ttrattata b'Fuuncula, Naryvy u rrabjata. Barra minn hekk, Chanterelles jżommu t-tkabbir ta 'bsaten tat-tuberkulous. Xi ditti farmaċewtiċi jinxtraw minn Chanterelles, jarmu chitinnosis minnhom u jużawha fil-forma pura tagħha fil-kompożizzjoni ta 'drogi mediċi.
Is-sinjomanjosi hija sustanza naturali, ma tagħmilx ħsara lill-ġisem, li ma tikkawżax xi effetti sekondarji, li hija karatteristika tal-preparazzjonijiet tad-droga miksuba minn triq sintetika. Is-Sireromannosis jaffettwa diversi tipi ta 'helminths. Impatt fuq parassiti, din is-sustanza ma velenu minnhom, kif jiġri fit-trattament ta 'preparazzjonijiet kimiċi, iżda huwa inkorporat fil-membrana mukuża tagħhom u għandha effett imblukkar fuq ċentri nervuża. Il-korpi umani ma jirċevu l-ebda impatt negattiv.
Fid-dar, biex tippreserva l-valur ta 'din is-sustanza huwa diffiċli, peress li s-sinslanjosi hija sustanza ta' sensittiva għas-sħana, hija meqruda f'60 grad, il-melħ jaġixxi wkoll fuqu qed jeqred.
Il-Chanterelles fihom ukoll sustanza utli, imsejħa Ergosterol, li taffettwa l-fwied u jintuża biex jippurifikaha. Studji riċenti tax-xjentisti wrew li l-aċidu tramaliku fil-kompożizzjoni ta 'dawn il-faqqiegħ għandu effett ta' fejqan fuq il-virus tal-epatite.
Ukoll, wara dan, ma tistax tħejji dan is-soppa tal-fejqan, eh?
Riċetti oħra għall-kok tagħna ħarsa lejn il-paġna tal-Facebook.
Kalinina marina.