Ir-riċetta tal-Marokk reali neċessarjament tinkludi lumi mielħa, ma togħġobniex u tużahiex. Imma jekk f'daqqa waħda trid eżotika, allura għandek tipprova. Ovvjament, għall-platti tal-Lvant, huma meħtieġa ħwawar: Il-Marokkini jużaw taħlita ta 'ore, kinamon, kosbor, kannella, żrieragħ ta' mustarda safra, turmeric, Zira.
Kull kok għandu t-taħlita tiegħu stess, u r-riċetti u l-għażliet ta 'Tazhin huma sett kbir. Tista 'tuża laħam, għasafar, ħut, ħaxix, kuskus u frott imnixxef.
F'din ir-riċetta - l-iktar partitarja u pretty taine tad-dieta ta 'ħaruf dgħif. Nirrakkomanda li nieħu l-Korean, magħha, it-Taira hija speċjalment mmerraq u ratba. Għal kwalunkwe tikkettar tal-laħam, huwa rakkomandabbli li tieħu laħam fuq l-għadam.
Ser ikollok bżonn:
- ħaruf (preferibbilment Koreka) - 600 gramma;
- 1 bozza kbira;
- Karrotti - 1 PC;
- Bżar Bulgaru Aħmar - 1 PC;
- patata - 3-4 biċċiet;
- Ħwawar, melħ, bżar;
- Ħodor frisk ta 'Kinsea.
Fil-qiegħ ta 'Tazhina, poġġi basla mqatta' b'mod fin, il-karrotti maqtugħin ma 'ċrieki u jqiegħdu fuq il-pruwa, poġġi l-basal imfellel bżar aħmar. Laħam maqtugħ f'biċċiet żgħar, gidma waħda. Żid it-taħwir u l-melħ. Jekk ma jkunx hemm taħwir taħlita eżotiku, żid ½ h. Mgħaref tal-kari. Jekk tħobb ġellied, allura pinna żgħira żgħira qawwija. Imla l-ilma tazza ½. Tube tkopri b 'għatu u poġġi n-nar (nuża stufi tal-gass u diviżur tal-fjamma għat-tisħin uniformi). Wara l-ilma jagħli, inaqqas il-fjamma, u l-ewwel nofs siegħa huwa preferibbilment li ma tiftaħx l-għatu. Huwa ġeneralment aħjar li tiftaħ kemm jista 'jkun sabiex ma titlaqx il-fwar.
Siegħa wara, żid patata mqatta kbira, cilantro u leave fuq nar għal siegħa oħra, normalment biżżejjed; Jekk il-laħam huwa riġidu, imbagħad żomm in-nar sakemm artab. Watch li f'Tazhin dejjem hemm likwidu. Ipprova l-laħam biex ittaqqab is-sikkina - jekk huwa artab, allura d-dixx ikun lest. Il-basal jinħall fil-brodu u jirriżulta zalza fit-togħma ħafna. Jekk trid verżjoni Marokkini, żid nofs il-lumi tal-melħ mill-bidu nett.
Riċetti oħra għall-kok tagħna ħarsa lejn il-paġna tal-Facebook.