Ponta minn chef. . Sabiex is-sider tat-tiġieġa fil-verżjoni tiegħek, mhuwiex niexef u frisk, għandek bżonn ftit. L-ewwel, l-iżball se fry laħam fuq pan qali mhux sħun. Well medd it-taġen qabel it-tisjir. It-tieni, iċċekkja l-ħin tat-tisjir. Il-flett medju huwa lest għal 4-5 minuti. Il-fright itwal, l-art isir. It-tielet, ħallini nirrilassa. U jibred ftit. Minn insalata tal-laħam sħun jinfaqa 'minnufih.
Ser ikollok bżonn:
- flett tat-tiġieġ (solidu) - 300 gramma;
- ġewż - 40 gr;
- inbid abjad - 30 ml;
- Adzhika huwa akut - 15 gramma;
- Żejt taż-żebbuġa - 30 ml;
- tadam - 1-2 biċċiet;
- Basal aħmar - 1 PC;
- ħjar - 1-2 biċċiet;
- Bżar Bulgaru - 1 PC;
- Tewm - 2 snien;
- Kinza - 1-2 friegħi.
Ħin tat-tisjir 20-25 min.
1. Saħħan il-pan minn 1 tbsp. żejt veġetali. Laħlaħ tal-flett tat-tiġieġ u mnixxef bix-srievet tal-karti. Ħlief, bżar. Fry fuq sħana għolja 2-3 minuti. Fuq kull naħa għal qoxra tad-deheb. Ipprepara 4-5 minuti. Fuq sħana medja, tidwir. Iċċekkja l-prontezza billi tagħmel inċiżjoni fiċ-ċentru. Flett lest ftit jibred għal 5-7 minuti. Imbagħad aqta 'fuq flieli.
2. Sadanittant, ipprepara zalza. Minn ġewż, jekk meħtieġ, neħħi l-qoxra. Itħan ġewż fi skutella tal-blender, jew inqatta 'ħafna s-sikkina. Tewm oħxon fin. Fl-iskutella fil-fond, qabbad il-ġewż, it-tewm, l-inbid u ż-żejt taż-żebbuġa. Żid par ta 'niskata tal-melħ mat-togħma. Ilbes feles jew furketta għall-omoġeneità.
3. Aqta 'l-ħjar b'rilivi. Kura maqtugħa flieli rqaq. It-tadam inaqqas il-flieli. Bżar maqtugħ b'mod arbitrarju. Fi skutella fonda separata, qabbad il-ħjar, il-basal, it-tadam u l-bżar. Żid flieli tiġieġ. Ħu l-zalza. Ħawwad. Melħ togħma. Żomm il-Kinse. Qabel isservi, sprinkle dixx. Iservu insalata immedjatament.