waħda
Roll ta 'Zucchini bil-ġobon tal-mogħoż
Ingredjenti: 1 Zucchini, 60 g ta 'ġobon tal-mogħoż, 2 tbsp. Spinaċi frisk, 1 tbsp. Zekka friska, ½ Tsp Meraq tal-lumi, 2 tbsp. Krema qarsa, 1 tbsp. Żejt veġetali, 1 niskata melħ, 1 niskata bżar iswed.
Ħin tat-Tisjir: 40 minuta
Kif issajjar: Zucchini ċari u aqta 'fi pjanċi rqiqa. Kull pjanċa hija immellaħ, bżar u tillubrikha biż-żejt veġetali. Fry l-istrippi ta 'zucchini fil-pan, imbagħad ċaqliq fuq id-dixx u jagħtu biex jibred. Spinaċi mqatta 'b'mod fin u zekka mħallta bil-ġobon tal-mogħoż, meraq tal-lumi u krema qarsa. Poġġi l-art ta 'kuċċarina ta' taħlita ta 'ġobon fuq it-tarf ta' porzjon ta 'zucchini. Kollass f'romblu u poġġi fuq il-ħjata tal-pjanċa. Irrepeti l-istess mal-bqija tal-istrippi Zucchini.
2
Champignons moħmija bil-ħxejjex aromatiċi
Ingredjenti: Għal 4 porzjonijiet: 800 g ta 'Champignons, 50 g ta' butir, 3 sinniet ta 'tewm, 1 Tsp Taħlita ta 'ħwawar taż-żebbuġ, 40 ml ta' ħall balsamiku, lumi 1, melħ, bżar, xibt, tursin.
Ħin tat-Tisjir: Siegħa
Kif issajjar: Iż-żejt krema huwa jdub fit-taġen, u mbagħad żid taħlita ta 'ħxejjex taż-żebbuġ għaliha, tewm imqatta' b'mod fin, distorta b'mod fin xibt bit-tursin u ftit qatriet ta 'ħall balsamiku. Champignons, imqatta 'minn kwarti, ferra l-marinten sħun għal għoxrin minuta. Imbagħad ċaqliq il-faqqiegħ fil-forma, bżar tal-melħ, żid meraq u flieli tal-lumi. Bake faqqiegħ għoxrin minuta f'temperatura ta '200 grad.
3.
Kabab mit-Turkija
Ingredjenti: Għal 4 porzjonijiet: 700 g ta 'fletti tat-Turkija, 3 Luqa-Shalot, 2 sinniet ta' tewm, 1 tbsp. Zira, 1 qatta KINSE, melħ, bżar. Għal zalza: 200 g krema qarsa, 2 drapp tat-tewm, 2 zkuk ta 'xibt, żewġ zkuk tat-tursin, meraq tal-lumi.
Ħin tat-Tisjir: 50 minuta
Kif issajjar: Turkija Mili ikkapuljat fi Blender ma 'Zila, Cilantro, Melħ u Bżar. Leek-Shalot nutrit. Parti waħda biex tibgħat immedjatament lill-Mineduri, u l-parti l-oħra ftit fry, u mbagħad tpoġġi wkoll blender. Ħallat kollox qabel iż-żmien. Mill-ikla ikkapuljat riċevut biex jiffurmaw qtugħ żgħar, poġġihom fuq il-skewers u fry sakemm il-qoxra tad-deheb fit-taġen. Imbagħad ittrasferixxi kebabs fil-forma u ibgħat lill-forn, imsaħħan għal 180 grad, 15-il minuta. Iservu kebabs biz-zalza tal-krema qarsa, imħallta ma 'meraq tal-lumi, kif ukoll tewm imqatta' b'mod fin, xibt u tursin.
erbgħa
Wejfers tal-ġobon biz-zalza tat-tadam
Ingredjenti: 1 tazza tal-ġobon maħkuk, 1 sinna tat-tewm. Għal zalza: 500 g ta 'tadam, bozza waħda, 1 sinna tat-tewm, 1 Tsp. Zira, 125 ml ta 'krema żejtnija, 2 zkuk xibt, 2 sprigs ta' tursin, melħ, bżar.
Ħin tat-Tisjir: 20 minuta
Kif issajjar: Ġobon maħkuk u tewm jistabbilixxu slides żgħar fuq il-folja tal-ħami, miksija bil-parċmina. Bake 10 minuti fi 180 grad. Il-massa tal-ġobon imdewweb tagħti kwalunkwe forma - waffles jew tubi. Għal zalza, fry fini tal-basal ta 'barra flimkien mat-tadam mingħajr ġlud, kubu imfellel. Żid Tewm u Zira. Ferra krema. Il-zalza li tirriżulta li titferra 'blender, wara li ħakk ma' zkuk ta 'kwalunkwe ħodor għat-togħma tiegħek.