Castle Classic.
Dapur: Eropah Timur
Kategori: Snek.
Masa Memasak: 8 Jam
Hidangan ini dikira pada: 10 orang (a)
Anda akan memerlukan: Roda Steering Pork (anda boleh mengambil kaki daging babi) 1.5 kgmakyat Pork 1 kgluk 2 strware 2 fl wrench lembaran 2 shchelovok 8 tovencoon kacang 7 pcs untuk rasa secukup rasa
Kaedah Memasak:
satuTuangkan stereng dengan air, masak sehingga mendidih, menggabungkan air, bilas tombol. Tuangkan air supaya air meliputi daging menjadi dua jari, masak sehingga mendidih, keluarkan busa.
2.
Letakkan mentol, wortel, 5 ulas bawang putih. Masak pada api minimum selama kira-kira 4 jam. Garam, tambah lada, daun bay dan masak selama kira-kira satu jam lagi. Sejuk.
3.
Daging yang memisahkan dari tulang dan kulit. Terangkan pada plat, seperti yang dikehendaki untuk memerah dalam plat bawang putih ke plat. Anda boleh menambah wortel yang dicincang. Sup strain dan tuangkan daging. Sejuk.
empat.
Keluarkan di dalam peti sejuk selama 3-4 jam.
Sejuk ayam
Dapur: Eropah Timur
Kategori: Snek.
Masa Memasak: 9 jam
Hidangan ini dikira pada: 10 orang (a)
Anda Perlu: Bulatan Ayam Karcass Tentang 2 Kgluk 2 Strware 1 Fl Wrench Sheet 2 Crooks Peas 5-6 Pieces 3-4 Gigi Rasa Untuk Rasa
Kaedah Memasak:
satu
Ayam dibahagikan kepada kepingan dan tuangkan air supaya ia meliputi daging kira-kira 3 cm. Bawa mendidih, keluarkan busa dan masak pada haba terkecil selama kira-kira 3.5 jam.
2.
Tambah ke Bawang Bawang, Wortel, Pepper Peas, Cloves Bawang Putih dan Garam. Masak jam lagi. 5 minit sebelum siap memasak, anda boleh meletakkan daun bay. Sejuk.
3.
Daging yang memisahkan dari tulang dan terurai mengikut acuan. Anda boleh memotong dan meletakkan wortel. Tuangkan sup. Sejuk.
empat.
Buang ke dalam peti sejuk untuk malam atau sekurang-kurangnya 4 jam.
Kepala dari daging lembu.
Dapur: Eropah Timur
Kategori: Snek.
Masa Memasak: 7 Jam Plus Night
Hidangan ini dikira pada: 10 orang (a)
Anda akan memerlukan: daging lembu telanjang (gulung) 1.5-2 kgghegia pulpa 1 kgluk 1 strware 1 stroke pasli 1 pcspard kacang 5-6 Paddy Pepper 3-4 keping 1 Golfacol untuk rasa rasa
Kaedah Memasak:
satu
Bilas daging dengan teliti, tuangkan air, masak sehingga mendidih, bergabung dan bilas. Tuangkan air supaya ia meliputi daging selama 5 cm. Bawa mendidih, keluarkan busa. Digit api kepada minimum.
2.
Tambah wortel, bawang, akar pasli. Memasak kira-kira 4 jam, secara berkala mengeluarkan busa. Letakkan lada - kacang dan wangi, 5 ulas bawang putih. Garam. Masak selama 2-3 jam lagi. Matikan, sejuk.
3.
Daging dibahagikan kepada serat. Atas permintaan, tambahkan wortel, anda boleh sayur-sayuran. Deskript pada plat, memerah bawang putih. Sup strain melalui serbet dibasahkan dengan air. Tuangkan daging.
empat.
Sejuk dan keluarkan di dalam peti sejuk untuk malam.