Bahan-bahan: 150-200 g Mafaldine atau Linguine, 1 TSP Oil Zaitun Extra Virgin, ½ h. Sudu-sudu garam laut. Untuk Sos: 5-7 daun kubis Savoy, satu pasli parsley, 50 g keju kambing pepejal, 3-4 ikan teri, 2 ulas bawang putih, 2 peponchino, 1 sudu besar. Sudu minyak zaitun, 1 jam. Sudu minyak krim.
Kaedah Memasak: Mafaldine mendidih dalam air masin adalah 1 minit kurang daripada yang ditunjukkan pada pakej, kemudian air untuk bergabung, menjimatkan sedikit, dan mengembalikan pasta kembali ke dalam kuali. Menutup daun, memotong keratan kasar, diturunkan selama 5-7 minit dalam air mendidih, kemudian bocor pada colander. Apabila tangkai air, potong daun kubis menjadi kepingan. Jelas dan potong bawang putih terlalu kecil. Panaskan minyak zaitun dalam kuali, letakkan bawang putih dan ikan bilis, campurkan segalanya. Peperonchino untuk keliru di tangan dan menambah ikan teri dengan bawang putih. Mengaduk, memanaskan pembubaran yang lengkap dari ikan teri, kemudian matikan api. Pemotongan Parsley. Keju parut pada parut besar. Memasak sos: Dalam pengisar untuk menyambungkan pasli, daun kubis, tambah bawang putih dengan ikan teri dan mentega, di mana mereka panggang, keju parut, mentega pra-melembutkan dan mengalahkan segala-galanya menjadi jisim homogen. Pasta pasta panas dengan sos (jika perlu, tuangkan beberapa air di mana pasta dimasak). Kongsi pasta pada hidangan dan taburkan minyak zaitun tambahan.