इस्टर एक सुट्ट्यांपैकी एक आहे जे प्रेम आणि प्रतीक्षा करतात. हे उज्ज्वल आणि चांगली सुट्टीत विश्वास, आशा आणि प्रेम असते. जुन्या दिवसांमध्ये इस्टरसाठी व्यर्थ ठरले नाही: "आपले आयुष्य वाढवावे, अंडी," म्हणून, कुत्रीशिवाय, एक झडोरिंकाशिवाय. आणि मला जोडू इच्छित आहे - प्यंकी - त्याच उज्ज्वल, रंगीत आणि अद्वितीय.
अण्णा तिच्या पती आणि मुलाशी भव्य आहे. फोटो: वैयक्तिक संग्रहण.
आपल्या पती, दिमित्री आणि नर्सचा पुत्र यांच्यासह हे एक कौटुंबिक सुट्टी आहे आणि आम्ही सर्व स्वयंपाक करतो. हे अविश्वसनीयपणे आणते, कुटुंब समस्या विसरून जाणे, सर्व अडचणी पार्श्वभूमीवर जातात. यावर्षी, आम्ही विशेषतः तयार करण्याचा प्रयत्न करीत होतो - अंडीच्या सजावट आणि टेबलच्या सजावटसाठी आवश्यक असलेले सर्वकाही खरेदी करा, जसे की आमचा मुलगा आधीच वाढत आहे आणि काय घडत आहे याबद्दल अधिक स्वारस्य आहे.
यावर्षी, अण्णा मुलगा इस्टर तयार करण्यासाठी सक्रिय भाग घेतला. फोटो: वैयक्तिक संग्रहण.
त्याने सर्व सर्जनशील क्षण सोडले: त्याने वाळलेल्या नलिका सह अंडी सजविले आणि कुलिच यांनी चमकदार पेंट केले. मी पेपर पक्ष्यांसह फळ सजवण्यासाठी शोध लावला - ते खूप गोंडस आहेत आणि दानाने खूप आनंद होईल.
अण्णांनी पेपर पक्ष्यांसह फळ सजावट करण्याचा निर्णय घेतला. फोटो: वैयक्तिक संग्रहण.
सहसा आम्ही सर्व गोष्टी स्थगित करतो आणि या उज्ज्वल दिवस एकत्र किंवा नातेवाईकांसह घेतो. परंतु यावर्षी दुपारी मला नोकरी होती, पण सकाळी नाश्त्यासाठी आम्ही सुट्टीत एकमेकांना अभिनंदन करण्यास मदत केली. जुन्या इस्टर रशियन परंपरेनुसार, प्रथम मुलगा अंडी शोधत होता आणि मग आम्ही "चोकन" सुरू केले. नेहमीप्रमाणे, क्रॅक त्यांच्यापैकी एकावर दिसत नाही तोपर्यंत आम्ही "डंप केलेले" आहोत आणि त्याच वेळी त्यांना एकमेकांना शुभेच्छा पाहिजे. सर्वात यशस्वी व्यक्ती जितका काळ इतर इस्टर अंडे तितकेच राहील असे मानले जाते. अर्थात, ते आमचा मुलगा डॅनियल होते.
अण्णा गोरोडाय हे निश्चित आहे की इस्टर हे सर्वात तेजस्वी कौटुंबिक सुट्टी आहे. फोटो: वैयक्तिक संग्रहण.
आणि येथे आमचे कौटुंबिक रेसिपी आहे. बाळाबरोबर आम्ही दादीच्या रेसिपीवर ओक बनवितो.
आम्हाला आवश्यक असेल:
1. पीठ - 300 ग्रॅम
2. अंडी - 2 पीसी.
3. साखर वाळू - 100 ग्रॅम.
4. आंबट मलई - 100 ग्रॅम.
5. क्रीमयुक्त तेल - 100 ग्रॅम.
6. dough dough - 1 पॅक.
पाककला प्रक्रिया:
तेल वितळणे, साखर सह अंडी ब्लेंडर विजय, आंबट मलई घाला, वितळणे तेल ओतणे आणि पुन्हा एकदा विजय. चिफ्ट करण्यासाठी पीठ, एक खंड आणि मीठ चिमूटभर मिक्स करावे. गहन बनवा आणि ब्लेंडरला हरवलेल्या प्रत्येक गोष्टी ओतणे. एक समृद्ध वस्तुमान वर हलवा. वस्तुमान (मेजवानीच्या रायझिनला रात्रभर) घाला.
बेकिंगचे आकार पपीरस पेपरसह ठेवले जाते आणि ते तेल लेबल केले जाते. पेपर, कोटिंग तेल एक वर्तुळ ठेवण्यासाठी मोठ्या आकारात आणि शीर्षस्थानी ठेवा. 150-180 अंश तपमानावर सुमारे 50 मिनिटे बेक करावे. तयारी पर्यंत. वरून iCing सह ओतले जाऊ शकते, पावडर साखर किंवा रंगीत पाउडर सजवा.
मला आशा आहे की पुढच्या वर्षी आमचे कौटुंबिक माझ्या वाचकांकडून कोणीतरी परीक्षण करेल आणि अशा प्रकारे या उज्ज्वल सुट्टीमध्ये आपण सर्वजण जवळ येऊ.