तुला गरज पडेल:
- 500 ग्रॅम;
- 500 ग्रॅम शुद्ध टोमॅटो;
- 1 बल्ब;
- लाल वाइन 100 मिली.
- रेडी कोरडी लासा शीट्स - 12 पीसी;
- चीज 50 ग्रॅम.
बेशामेल सॉस:
- मलई तेल 50 ग्रॅम;
- 40 ग्रॅम पीठ;
- 400 मिली दूध;
- जायफळ च्या चिमूटभर;
- चवीनुसार मीठ, मिरपूड.
माकड मांस आपल्या चवसाठी योग्य आहे: पोर्क, चिकन किंवा तुर्कीसह गोमांस, गोमांस.
पॅनमध्ये, ऑलिव्ह ऑइलवर बारीक चिरलेला बल्ब लक्षात ठेवा. Mince घाला आणि stirring, दुसर्या 10 मिनिटे roast जोडा. शुद्ध चिरलेला टोमॅटो (कॅन केलेला टोमॅटो किंवा टोमॅटो-पेस्ट), हिरव्या भाज्या, मीठ, मिरपूड, लाल वाइन ओतणे आणि 10 मिनिटे कमी गॅसवर बुडविणे.
आता आपण बेशामेल सॉस तयार कराल. तळलेल्या पॅनमध्ये जाड तळासह, लोणी melink, जोडा, सतत पिठ, sifted flour, आणि नंतर दूध ओतणे. 5 मिनिटांनंतर (सतत हलविणे विसरू नका, अन्यथा ते पोषण होईल) नटमेग एक चिमूटभर घालून आग काढून टाका.
फॉर्ममध्ये, त्यावरील समुद्रकिनारा आणि मांस भोपळा, lazagne शीट्सची पहिली थर ठेवा, परिणामी 4 स्तर चालू होतील. शेवटचे लेयर बेशामेलपासून असावे, ते किसलेले चीज (प्रामुख्याने पार्मेसन) वरून शिंपडा.
200 मिनिटे ओव्हन गरम करण्यासाठी 30 मिनिटे बेक करावे. पनीरसाठी पहा, जर तो बर्न करतो, लसगना चर्मपत्र किंवा फॉइलसह झाकून ठेवा.
आमच्या शेफ पृष्ठावर आमच्या शेफ पृष्ठासाठी इतर पाककृती.