वसंत ऋतुची सुरूवात आणि मेच्या सुट्टीचा प्रारंभ देश विश्रांती आणि पारंपारिक केबॅबशी संबंधित आहे. तथापि, सध्याच्या परिस्थितीत, बहुसंख्य अपार्टमेंटमध्ये संगरोध करतात, देशाच्या घरे नाहीत. पण निराश होऊ नका! विशेषत: मॉस्को करा कोरे क्लबच्या नेटवर्कच्या शेफसाठी डेनिस बोगोस्लाव्स्कीने घरी प्रवेश केला. डेनिसने योग्य पोषण धारण केले आहे, म्हणून त्याच्या सल्ल्यावर शिजवलेले डिश आपल्या आकृतीस हानी पोहोचणार नाही.
लेखकाचे दक्षिणेकडील सँडल
तुला गरज पडेल:
एग्प्लान्ट: 1 पीसी.
टोमॅटो: 2 मोठे किंवा 4 लहान (वापरलेले 2 पिवळा आणि 2 लाल)
बल्गेरियन मिरपूड: 1 लाल आणि 1 पिवळा
ओनियन्स लाल सलाद किंवा पांढरा देश: 1 मध्यम बल्ब
लसूण: 3 दात
ग्रीन: किन्झा (प्रामुख्याने), डिल, धनुष्य
व्हिनेगर: 2 सेंट. पुरवठा (चव आणले)
भाजी तेल: 4 सेंट. पुरवठा (चव आणले)
मीठ, मिरपूड (चवीनुसार)
पाककला पद्धत:
1) सर्व भाज्या निर्जंतुक आणि स्वच्छ धुवा आहेत. एग्प्लान्ट अर्धा कट आणि लगदा वर जाळी कट करा. अर्धा मध्ये मिरची आणि बिया काढून टाका.
2) ओव्हन 250 अंश तापवा. एग्प्लान्ट्स बेकिंग शीट्स वर, मिरपूड - कट खाली ठेवले आहेत. लेआउट पूर्णपणे बाहेर ठेवले आहेत. आम्ही 15-20 मिनिटे ओव्हनमध्ये भाज्या ठेवतो.
3) त्वचेपासून वेगळे भाज्या, लहान चौकोनी तुकडे (आपल्या विवेकबुद्धीनुसार आकार कमी करणे).
4) कांदे लहान चौकोनी तुकडे मध्ये कट. लसूण एक कुरकुरीत कट किंवा लसूण साठी दाबा.
5) सर्व sliced भाज्या कनेक्ट करा. KOIRT च्या फायद्यात बारीक विचलित हिरव्यागार जोडा. चवीनुसार मीठ, मिरपूड घाला. चवीनुसार तेल आणि व्हिनेगर प्रविष्ट करा.
6) 30 मिनिटे फुटणे पहा.
शेफ पासून टिप्पण्या:
हे डिश निसर्गात स्वयंपाक करण्यासाठी माझ्या आवडत्यापैकी एक आहे, परंतु घरी त्याचा स्वाद काहीही नाही. रेसिपीवरील सर्व भाज्या ओव्हनमध्ये तयार आहेत, जे आदर्शाप सँडलची संतोष आणि अविश्वसनीय सुगंध देते. हे डिश थंड आणि गरम दोन्ही सर्व्ह केले जाऊ शकते. आपण डिश थंड सर्व्ह केल्यास, स्वाद उघड करण्यासाठी ते लॉन्च करणे आवश्यक आहे.
आदर्माप सँडल पूर्णपणे मंगळे - विशेषत: केबॅब वर तयार केलेले मांस पाककृतींसह एकत्र केले जाते. आणि अगदी कुरकुरीत ब्रेड सह पूर्णपणे harmonizes. आपण या रेसिपीवर आवडते सीझिंग जोडू शकता: एक उग्र, धणे आणि स्मोक्ड पप्रिका योग्य.