चाकू सर्वात महत्वाच्या स्वयंपाकघरांपैकी एक आहे. आम्ही सतत वापरतो: सॅलडमध्ये भाज्या कापून, सूपसाठी मांस घासणे आणि बेकिंगसाठी वापरा. जेणेकरून चाकू त्याचे कार्य परिपूर्ण आहे, ते योग्यरित्या तीक्ष्ण करणे महत्वाचे आहे. ते कसे करायचे, मला पुढील सांगा.
Sharpening कमी होते
1. मुसॅट
तो आम्हाला सर्व फाइलला परिचित काहीतरी आठवण करून देतो. चाकूच्या काठावर धारण करण्यासाठी बर्याच भागांसाठी आवश्यक आहे. तथापि, जर ब्लेड खूप वेगवान असेल तर बहुतेकदा, मुसेट "घेणार नाही", दुसर्या धारदार पद्धतीने वापरण्याचा प्रयत्न करावा लागेल.
चाकू योग्यरित्या शोधून शिका
फोटो: Pixabay.com/ru.
2. मशीनीकृत तीक्ष्ण
प्रत्येक मालिका च्या शस्त्रागार असणे आवश्यक आहे. तथापि, स्वयंपाकघर चाकूसाठी हे योग्य आहे, तथापि, धारदारपणाची गुणवत्ता आपल्याला त्रास देऊ शकते - चाकू अतिशय वेगाने बसते आणि आपल्याला ते पुन्हा तीक्ष्ण करावी लागेल. तथापि, स्वयंपाकघर चाकूसाठी, ते खूप चांगले होईल.
एक चाकू sharpen करण्यासाठी अनेक मार्ग आहेत
फोटो: Pixabay.com/ru.
3. इलेक्ट्रिक तीक्ष्ण
हे युनिट स्क्रूड्रिव्हर्स पर्यंत, कोणत्याही ब्लेड धारण करते. डिव्हाइस प्रथम sharpening, आणि नंतर ब्लेड grinds, जेव्हा स्वतंत्रपणे इच्छित कोन निर्धारित करते, ज्याच्या अंतर्गत आपण sharpen आवश्यक आहे. पण हे कमी नाही: 3 ते 40 हजार रुबल.
4. एक घट्ट चाक सह sharpening साठी आकार
हे यंत्र व्यावसायिकांमध्ये आधीपासूनच आहे. हे केवळ औद्योगिक उद्देशांसाठी, घरी वापरले जात नाही. कदाचित आपण कधीही असेच केले नाही तर चाकू स्वत: ला प्रयत्न करण्याचा प्रयत्न करू नका. शेवटी, सुरक्षा तंत्रे पालन करण्यासाठी येथे महत्वाचे आहे आणि आपण तीक्ष्णपणासाठी आवश्यक तापमान कमी करू शकत नाही.
घर धारदार साधने वापरा
फोटो: Pixabay.com/ru.
5. धारदार साठी दगड
हा पर्याय आधीपासूनच सोपा आहे, जरी तो काही अडचणीपासून वंचित नाही. येथे आपल्याला दगड हाताळणीसह अनुभव देखील आवश्यक आहे, विशेषत: आपल्याला मोठ्या आणि लहान धान्यांसह अनेक दगडांची आवश्यकता आहे.
दगडांचे अनेक प्रकार आहेत: कृत्रिम आणि नैसर्गिक. अधिक कार्यक्षम कृत्रिम आहेत, कारण ते धारदारपणासाठी कोणतेही धान्य आकार देऊ शकतात, तर नैसर्गिकरित्या चांगले-दाणेदार आणि योग्य असतात, त्याऐवजी पीसण्यासाठी.