विविधतेने जीवन भरण्यासाठी, कलाकार सुएकवर्कमध्ये गुंतलेला आहे, खेळण्यासाठी वेळ देतो, स्वत: साठी काळजी घेतो, परंतु त्याच्या प्रिय पाई, बेकिंग फ्लेव्हर्सची प्री-फुलझाडांची भूक लागतो - घराचे प्रतीक म्हणून - सांत्वन, सौम्यता आणि प्रेम. त्याच्या Instagram, Natalia Antonova नियमितपणे त्याच्या पाककृती शोध शेअर आणि प्रत्येकजण तिच्या अनुसरण करतो अशी शिफारस करतो
मंडारी पाई.
उच्च, सभ्य बिस्किट आणि रसाळ मंडारीन, माझ्या मते एक महान संयोजन! आणि कसे - मला साध्या पाककृती आवडतात, सर्व काही हुशार आहे - फक्त! (येथे आणि नंतर लेखकांचे शब्दलेखन आणि विरामचिन्हे संरक्षित आहेत, - - अंदाजे.)
कृती:
अंडी 3 पीसी.
साखर 150 ग्रॅम.
दूध 50 मिली.
विशाल तेल 150 मिली.
300 ग्रॅम पीठ.
Sustyer 15 ग्रॅम.
मंदरन्स 6-7 पीसी.
आम्ही टी 180 × 40-45 मिनिटे बेक करावे.
पाककला:
आम्ही एक मिक्सर अंडी + साखर + दूध + भाज्या तेलाने whipped आहेत. डिस्पेटेक्ट्रेटर विसरू नका, हळूहळू पीठ घाला.
आम्ही फॉर्म (20 सें.मी.) पाककला पेपरसह ड्रॅग करतो, पेपर आणि मलईचे तेल सह सोफेटिंग, साखर (1 सेंट. प्रदान) सह शिंपडा आणि तळाशी कापून धरा (फोटो 5 पहा).
चाचणी घाला, आल्याच्या अगदी बंद फळांवर नॉक करा. आम्ही ओव्हन मध्ये जहाज. सॅम्प तपासण्याची तयारी. केक खूप वाढत आहे (dough मध्ये बेकिंग पावडर जोडणे विसरू नका). प्लेटवर फ्लिप करण्यासाठी तयार-तयार पाई जेणेकरून तळाशी वरच्या मजल्यावरील काळजीपूर्वक बाहेर काढा आणि उलटा केकपासून कागद काढून टाका. बॉन एपेटिट!
लिंबू पाई
ही सर्वात सोपी रेसिपी आहे, ती प्रत्येकापासून बाहेर पडते. मी लगेच म्हणेन, एक हौशीसाठी लिंबू पाई, आपल्यास भरणे, आंबट किंवा मिठाई समायोजित करा.
कृती:
मलाईदार तेल: 180 ग्रॅम
साखर: 150 ग्रॅम. Dough आणि 100-150 ग्रॅम. भरत.
अंडी: 2 पीसी.
सुमारे 400 ग्रॅम पीठ.
लिंबू: 2 मोठे
पाककला:
क्रीमरी तेल किंवा चांगल्या गुणवत्तेच्या मार्जरीन मऊ केले पाहिजे.
अंडी, साखर घाला आणि मऊ तेलात चांगले मिसळा.
पुढील चरण पीठ आहे. हे इतकेच घेतले पाहिजे की आंघोळ थंड, घनदाट, हातांकडे चिकटून येत नाही. तयार केलेले शॉर्टब्रेड आंघोळ दोन असमान भागांमध्ये विभागलेले आहे - ¾ आणि ¼ बद्दल. अगदी फॉर्ममध्ये समानपणे ठेवतात, लहान बाजू बनतात आणि गोठविण्यासाठी लहान असतात. आंबट च्या जाडी वेगाने froze, लहान तुकडे मध्ये विभागली जाऊ शकते आणि फ्रीजर मध्ये पाठविले जाऊ शकते.
लिंबू धुवा, कट. झेस्टसह एकत्र उकळवा, साखर घाला - 150 ग्रॅम.
विश्रांतीच्या चाचणीवर, लिंबू-साखर मिश्रण वितरित करा. ते द्रव वाटेल, परंतु बेकिंगच्या प्रक्रियेत ते जेली मासमध्ये वळते आणि केकमधून कोणताही प्रवाह होणार नाही.
गोठलेले आंघोळ मिळवा आणि संपूर्ण पृष्ठभागावर समान प्रमाणात वितरण, वरून मोठ्या प्रमाणात खवणीवर शिजवा.
ते ओव्हन 180-200 अंश आणि 35-40 मिनिटे बेक करावे लागतात
मी 180 ग्रॅम बेक करावे सल्ला देतो. बेकिंगच्या शेवटी 15 मिनिटे 200 ग्रॅम समाविष्ट आहे. पण प्रत्येक त्याच्या स्वत: च्या ओव्हन आहे. केक कूल्ड्स पावडर साखर सह शिंपडले जाऊ शकते तेव्हा. बॉन एपेटिट!
गाजर केक
सभ्य, रसाळ, खूप चवदार ...
लगेच एक आरक्षण बनवते जे मी 1 कोझ आकाराचे प्रमाण 18 सें.मी. आकार देतो, केक 2 किंवा 3 वर आपण किती कॉर्टेक्स तयार करू इच्छिता, स्वत: ला निवडा, घटकांना वांछित रकमेपर्यंत गुणाकार करा. ते फॉर्मच्या उपस्थितीवर देखील अवलंबून असते. प्रत्येक क्रूड स्वतंत्रपणे भाजलेले आहे, कारण या चाचणीपासून कापण्यासाठी उच्च बिस्किटे चांगले बेक केले जातात.
आपल्याकडे दोन फॉर्ममध्ये एकदाच असल्यास, ब्रॅकेटमध्ये 2 इंबर्ससाठी घटकांमध्ये सूचित केले जाते, जेणेकरून आपण पुन्हा गणना करू शकत नाही.
1 (2) arkha आकार 18 सेमी व्यास.
Dough साठी:
1 (2) अंडी
85 (170) साखर वाळूचा ग्रॅम
80 (160) भाजीपाला तेल
85 (170) जी वक्र गाजर
105 (210) ग्रॅम
एक चिमूटभर मीठ
व्हॅनिला साखरचे 2.5 (5) ग्रॅम व्हॅनिलिन किंवा 2.5 (5) जी
⅔ (1.5) एच एल ग्राउंड दालचिनी
1/4 (0.5) एच एल ग्राउंड अदरक
1/4 (0.5) एच एल बास
1/4 (0.5) एच एल सोडा
चिरलेला अक्रोड
दोन केक पासून क्रीम साठी:
कॉटेज चीज 200 ग्रॅम
खोली तपमान लोणी 80 ग्रॅम
60 ग्रॅम साखर पावडर
चिपिंग व्हॅनिली.
पाककला:
ओव्हन 180 अंश तापमानावर ठेवले.
गाजर स्वच्छ, सर्वोत्कृष्ट grater वर.
एका वेगळ्या वाडग्यात, आम्ही शिफ्ट केलेले पीठ, बेकिंग पावडर, मसाले, सोडा कनेक्ट करतो, संपूर्णपणे वेज पूर्णपणे मिसळा. गळती dough साठी खोल वाडग्यात, आम्ही अंडी, चिमूटभर मीठ आणि साखर कनेक्ट, प्रबुद्ध भव्य वस्तुमान करण्यासाठी 2-3 मिनिटे whipped. अंडी, भाज्या तेल ओतणे आणि एकसारखेपणा वाढवा. कोरडे साहित्य suck. सिलिकॉन स्पॅटुलासह आंघोळ मिसळते.
आम्ही गळती आणि चिरलेला काजू गाजर घालावे, हळूवारपणे मिसळा.
बेकिंगसाठी आंघोळ घालून 35-40 मिनिटे 180 अंशांनी ओव्हन preheated पाठवा.
जर आपण एकाच वेळी दुहेरी दर म्हणून केले, तर आम्ही आंघोळ दोन समान भागांमध्ये विभाजित करतो आणि फॉर्ममध्ये ओततो.
बेकिंग केल्यानंतर, ओव्हनमधून समाप्त केक बाहेर काढा, थंड करण्यासाठी 10 मिनिटे द्या.
साखर आणि किरमिजी तेल क्रीम तेल आणि व्हॅनिलिना सह चिमूटभर, कमाल मिक्सर गतीवर चिमटा, 3-4 मिनिटे निघून जाईल, 3-4 मिनिटे निघून जाईल, पुन्हा whipped mopped - क्रीम तयार आहे. केक्सला चिकटवून 5 तासांसाठी रेफ्रिजरेटरकडे पाठवा.
मनुका आणि candied सह कपकेक
सभ्य, मधुर, हवा!
साहित्य:
गव्हाचे पीठ - 240 ग्रॅम
दूध - 300 मिली.
मलाईदार तेल - 100 ग्रॅम
लिंबू - 0.5 पीसी.
बेसिन - 2 एच.
व्हॅनिला साखर - 10 ग्रॅम
साखर - 100 ग्रॅम
अंडी चिकन - 1 पीसी.
Raisin - 100 ग्रॅम
मीठ - चिप्चर
साखर पावडर - शिंपडण्यासाठी
पाककला:
साखर आणि व्हॅनिला साखर सह मऊ लोणी गमावले जाऊ शकते. अंडी, चुटकी मीठ, लिंबू झेस्ट आणि लिंबाचा रस घाला. पुन्हा हलवा. मनुका घाला आणि दूध घाला. चमच्याने हलवा. बंडल सह पीठ निवडा, dough चांगले मिसळा. ते जाड आंबट मलई सारखे असेल. आकार मध्ये dough घालावे.
कपकेक ओव्हन 180 अंश - 1 तास किंवा 1.10 मिनिटे, हे सर्व ओव्हनवर अवलंबून असते. एक लाकडी चिकट सह तपासण्याची तयारी खात्री करा.
थंड करण्यासाठी तयार कपकेक, पावडर साखर सह iding किंवा शिंपडा ओतणे.
कॉटेज चीज आणि ब्लूबेरीसह चॉकलेट केक
साहित्य:
Dough:
बटर क्रीम 120 ग्रॅम,
साखर 50 ग्रॅम,
अंडी 1 पीसी,
200 ग्रॅम
कोको पावडर 20 ग्रॅम,
बेसिन 5 ग्रॅम
मीठ 2 पैकी.
भरणे:
कॉटेज चीज 400-500 ग्रॅम,
स्टार्च 20 ग्रॅम
अंडी 2 पीसी,
साखर 80 जी,
व्हॅनिला साखर चव
Berries 150-200 ग्रॅम
पाककला:
ब्लेंडरच्या वाडग्यात, मऊ लोणी, साखर, मीठ, पीठ, कोको, बेकिंग पावडर, क्रशचे तुकडे ठेवले. अंडी घाला, हलवा. फ्रीजरमध्ये ठेवलेल्या चाचणीतून तिसरा भाग वेगळे करा.
उर्वरित भाग हाताने हाताने वितरीत केले जाते, (पेपरसह आकार) बाजू बनवून. माझा फॉर्म व्यास 26 सें.मी.च्या तुलनेत आहे, परंतु आदर्श आहे, जेणेकरून ते उच्च आहे, मी तुम्हाला एक फॉर्म घेण्याची सल्ला देतो - 21 सें.मी.
वर्कपीस सहसा एक काटा सह folded आहे आणि रेफ्रिजरेटर मध्ये काढा.
कॉटेज चीज, साखर, स्टार्च, अंडी, व्हॅनिला साखर, ब्लेंडरमध्ये एकसमान वस्तुमानात बदलण्यासाठी, कॉटेज चीज, साखर, स्टार्च, अंडी, व्हॅनिला साखर, ब्लेंडरमध्ये भरण्यासाठी.
धुऊन आणि कोरड्या करण्यासाठी berries अर्धा चमचे पीठ घालावे, हलवा.
दही मास मध्ये berries सामायिक करा, चमच्याला हलवा - मी शिजवावे, फक्त ब्लूबेरी सह, इतर berries प्रयत्न केला नाही.
विरघळण्यासाठी dough वर घालणे सुरू.
फ्रीजर पासून dough, मोठ्या भोपळा वर, वरून समजून घ्या आणि सामग्रीवर ठेवा.
ओव्हनमध्ये केक बेक करावे 40 मिनिटे सुमारे 180 अंशपर्यंत. आपल्या ओव्हन वर लक्ष केंद्रित करा.
तयार पाई साखर पावडर सह शिंपडले जाऊ शकते, परंतु मी सुटका करत नाही. बॉन अप्पेटिट.
खोपडी सह सर्वात निविदा आणि चवदार रोल
साहित्य:
दूध गरम - 150 मिली.
अंडी - 1 पीसी.
यीस्ट कोरडे - 6-7 ग्रॅम.
साखर - 1 टेस्पून. एल.
मीठ - 0.5 एच. एल. एल.
मलाईदार तेल वितळले - 30 ग्रॅम.
पीठ - 400 ग्रॅम.
भरणे:
लक्ष! मी बॅग मध्ये तयार-तयार भोपळा खरेदी करतो, परंतु एक मूळ पर्याय देखील आहे:
मॅक - 140 ग्रॅम.
साखर - 100 ग्रॅम.
प्रोटीन - 1 पीसी.
मलाईदार तेल - 40 ग्रॅम.
व्हॅनिला साखर - 1 टीस्पून.
रोल स्नेही करणे:
जर्दी - 1 पीसी.
दूध - 1 टीस्पून.
पाककला:
आंबट, अंदाजे 250 ग्रॅम. आम्ही यीस्ट, मीठ, साखर, वेज मिसळा.
उबदार दूध, अंडे, पिठलेले लोणी घाला. आम्ही dough मिसळा, अधिक पीठ घालावे (हळूहळू जोडा, तो थोडे अधिक किंवा थोडे कमी सोडू शकता, पीठ सह dough clog नाही). आंघोळ मऊ असेल आणि हातांवर टिकून राहणार नाही.
खाली फेकून, भाजीपाला तेलाने कप स्नेही, फिल्मसह कप झाकून घ्या. आम्ही 2-3 वेळा वाढवण्यासाठी सुमारे 1-1.5 तास उबदार ठिकाणी ठेवले.
पोपी भरण्यासाठी, स्वच्छ धुवा, एक छान चाळणी द्वारे पाणी काढून टाका. खमंगाच्या पातळीपेक्षा 3 सें.मी. द्वारे पाणी घाला, आम्ही स्टोव्ह वर ठेवले आणि सुमारे 15-20 मिनिटे कमी गॅसवर शिजवावे. छान चाळणी माध्यमातून काढून टाकण्यासाठी अतिरिक्त पाणी.
साखर सह sholder सह मॅक. लोणी, व्हॅनिला साखर, प्रोटीन, मिक्स, मॅकोलो भरणे प्राप्त आहे.
Dough गुलाब, 2-3 वेळा वाढली. Dough एक आयत मध्ये रोल. एक भोपळा शेअर करा, एका बाजूला, भरणाशिवाय 3-4 सें.मी. एक चाचणी पट्टी सोडा.
रोल मध्ये dough संकुचित. काठ धारण आणि चर्मपत्र बेकिंग ट्रे वर एक seam खाली ठेवले. चित्रपट झाकून 10-20 मिनिटे सोडा जेणेकरून रूघाटपणा येतो. एक कडक पेंढा साठी, दुध सह एक जर्दी च्या रोल lubricate.
गुलाबी करण्यासाठी सुमारे 30 मिनिटे, 1 9 0 डिग्री, 1 9 0 अंश ओव्हनमध्ये बेक करावे. इच्छेनुसार, पूर्ण गरम रोल लोणी किंवा गोड पाण्याने स्नेही आहे जेणेकरून रोल रोल मऊ आहे. जरी मी असे नाही तरी ती खूप मऊ आहे.
चला पूर्ण रोल थंड करूया.
बॉन एपेटिट!