Москвад, Гранд хоолны дэглэмийн ажилтнууд үндсэн шагналын төлөө зохион байгуулагдсан - хоолны сургуулийн бэлтгэлд хамрагдсан. ОХУ-аас зургаан финалистууд Оросоос ирсэн, хамгийн сайн амтлагчийн зохиолч, хамгийн сайн амтлагчийн олдворууд олдворын хослолыг олж авлаа, авъяас чадвараа харуулахаар ирсэн. Тэр өмнө нь сар, алдартай хүнсний блогчид - Raisa Alibekova @Raisa_Blogger, Masha.Stories @ Мария Pillard, Алена ханын @fit_alenushka, Katerina Gourme @Katerina_Gourmet болон тогооч Александр Belkovich @Sashabelkovich -, хэд хэдэн хэвлэл мэдээллийн хэрэгсэл (оролцуулан) уралдаан "зарласан хайн Төгс амт "- үргэлж бэлэг хайж, хамгийн сайныг нь сонгодог хүмүүст зориулж. Оролцогчид жороо, уламжлалт хоолыг шинэ аргаар тайлбарлах ёстой байсан.
Сайтаас сайтаас хамгийн сайн Мария Казанская. Тэрээр салат stroganovsky-ийн жорыг илгээсэн. Хэдийгээр түүний жор, зураг уншиж, зургуудыг судалж, бид аль хэдийн мэддэг байсан: энэ нь хит болно. Тиймээс энэ нь гарч ирэв.
Бүх шүүгчдийн гишүүд үнэхээр шударга бус байсан
... ӨДРИЙН ӨДӨР, БҮХ ТӨРЛИЙН ХУГАЦААНЫ ХУГАЦААНЫ ХУГАЦААНЫ НОГООН БУСАД НОГООН НОГООНЫ ТӨЛӨВЛӨГӨӨ. Даалгавар нь амар байгаагүй: хатуу ширүүн тангараг өргөх, ялагчид ялагчид дотроос гардаг. Мэдээжийн хэрэг, бид, сайтын төлөөлөгчид, манай оролцогч Марияд өвдөж байсан. Гэсэн хэдий ч, тэр даруй хэлье: тангарагтны бүх гишүүд нь бүрэн гүйцэд бөгөөд энэ бүхэн эцсийн байдлаар цохилт өгөх эсвэл үгүйсгэж байсан эсэхээс үл хамааран тооцоогоо илэрхийлье.
Ялагч - Татьяна
Тулаан үнэхээр халуун болж хувирав. Ихэнх лавлагааны амтыг хайж, оролцогчид бий болгосон, туршилтыг туршиж үзсэн бөгөөд та үл нийцэх, гайхсан бөгөөд гайхсан бөгөөд гайхсан. Хормогч арилгаж, бүх аяга таваг зарцуулсан бөгөөд бид, бид ялагчийн нэрийг нэрлэдэг. Тэд TATYANA TSVETKOV-г бэлтгэсэн, ногоо, вандуй бэлтгэсэн гуриланков болжээ. Тэрбээр тэмцээний гол шагналыг хүлээн авсан - хоолны сургуулийн бэлтгэлд хамрагдах гэрчилгээ.
Мария Казан, ялагч нь Аудиторын Ерөнхий сайдаас авсан
Манай Маша бас авъяаслаг хоолны газар болж хувирав. Тэрбээр нандин ялалтад хүрч чадаагүй бөгөөд цөөн хэдэн оноо аваагүй бөгөөд сонсголын сэтгэл ханамжийг хүлээн авлаа. Түүний "Streganovsky" салат "салат жинхэнэ хайргатай хоол хийхэд тохиромжтой хоол байх ёстой. Энэхүү хоол нь энэ хоолыг шинэ жилийн хүснэгтийн дуртай салатыг сольж чаддаг гэж бид мэдээгүй.
Богино, жорыг уншаад үзээрэй, бүгдийг нь гэртээ хоол хийж, сэтгэгдэлээ хуваалцаж, сэтгэгдэлээ хуваалцаарай.
Татьяана (ялагч)
Хүнсний ногоо, вандуйтай шатаасан махан бөөгнөрөл
Хүнсний ногоо, вандуйтай шатаасан махан бөөгнөрөл
Mackerel - 1 PC
Сонгино - 1 PC
Лууван - 1 PC
Интоорын улаан лооль - 8-10 PCS
Лаазалсан вандуй - 150-200 гр
Нимбэг - 1 PC
Петрушка шинэ мөчрүүд
Basil шинэ twigs
Цөцгий тос - 50 гр
Оливын тос - 50 гр
Balsamic цуу - 10 гр
Давс
Хар чинжүү газар эсвэл нунтаглах
Хоол хийх арга:
Хөшүүргийг цэвэрлэ, цаасан алчуураар хатаана. Чидун жимсний тосоор тослох, нимбэгний шүүс, давс, чинжүүтэй тослох. Бага зэрэг зогсож байгаарай. Энэ үед, бусад бүх бүтээгдэхүүнийг бэлд.
Хүнсний ногоог угаах. Нарийн сонгино хайчил. Лууванг том ширхэгтэй эргээд асаана. 5 интоорын улаан лоолийг хагасаар нь хайчилж, хагас нимбэгийг зүснэ. Шилдэг хайчилж, яншуй. Пан тавган дээр халааж, цөцгийн тос шид, 5 минутын сонгино, лууван, лууван, улаан лооль уна. Хүнсний ногоог тусдаа саванд хийнэ, давс, хагас вандуй, яншуй нэмнэ. Баланамик цуу, нимбэгний шүүсээс соусыг бэлтгэ, үүнийг дуусгасан чөмөг дээр нэмээрэй.
Макерелийг шатаа. Тугалган цаасаар боож, халаасан зууханд 25-30 минутын турш илгээнэ үү. Энэ үед аяга, аяга улаан лооль, аяга улаан лооль. Загасны дараа загасыг нээж, нэг 5-7 минутын турш царцдас өгөх болно. Бэлэн таваг нь үйлчлэгч самбар дээр тавигдаад, лаврын сав, яншуй, савны сав, аяга, улаан лооль, улаан лооль, улаан лооль, улаан лооль, улаан лооль, улаан лооль, улаан лооль юм.
Мария (Брайск)
Салат "Stroganovski"
Streganovsky дээр салат "
Орц:
Тахианы элэг - 500 гр
Marinated CocumEcers "6 акр"
Тахианы махны өндөг - 4 PCS
Лууван - 1 PC
Сонгино - 1 PC
Хоол хийх арга:
Тахианы махны элэг нь бага хэмжээний усаар буцалгана. Элэгний сараалжтай нунтаг тосыг том хэмжээний тосоор нунтаглана. Өндөгийг эвдэж, хөргөнө. Лууван, сонгино нь бага хэмжээний ногооны тосоор шарсан мах, сонгино. Marinated Cocumbers нь бүдүүн ширхэгтэй, бүдүүн ширхэгтэй, илүүдэл чийгийг зайлуул. Бүх найрлагыг салат саванд нэгтгэж, майонеза.
Катер
Дарагдсан өргөст хэмхтэй буурцагны салат
Дарагдсан өргөст хэмхтэй буурцагны салат
Орц:
Чихэр - 1 PC
чийдэн - 1 PC
Хүнсний ногооны тос - 3-4 st l
Marinated CocumEcers "6 акр"
"6 акр" шош - 1 банк
Сармис - 2-3 шүд
Петрушка - 1-2 twigs
Амтыг давс
Газрын хар чинжүү - амтлах
Хоол хийх арга:
БНСУ-д Crude дээлийг солонгос лууван дээр крудер дээр нунтаглана, сонгино хагас цагираг болгон хуваасан.
Бага хэмжээний халхуу тосоор шарсан тос. Орны дэргэдэх, хоол хийх, хутгах, хөргөхөөс хэдхэн минут, хөргөнө.
Таван хэрмийг жижигхэн агуулахад хайчилж ав. Шош, жижиглэсэн сармис, жижиглэсэн сармис, жижиглэсэн саравч, жижиг ор, сул, чинжүү, чинжүү, цөцгийн тос, холино.
Dmitriy
Амтат эрдэнэ шиштэй өндөгний зүслэг
Амтат эрдэнэ шиштэй өндөгний зүслэг
Орц:
Өндөг (чанасан) - 4 PCS.
Эрдэнэ шиш "6 акр газар" - 200 гр (½ банк)
Гурил - 1 tbsp. грээ
Цөцгий - 1 tbsp. грээ
Шинэхэн яншуй - 1-2 twigs
Сармис хатаасан - ½ цаг. Халбага
Давс - ½ цаг. Халбага
Хар газрын чинжүү - амтлах
Хүнсний ногооны тос - хайруулын төлөө
Хоол хийх арга:
Өндөг буцах, сэрүүн, цэвэр. Эрдэнэ шишээс уснаас зайлуулж, гүн аяганд хэвтүүл. Өндөг нь том куб болгон хуваасан. Хүүхэд цавчих. Яншуй, өндөг, өндөг, эрдэнэ шиш, эрдэнэ шиш, эрдэнэ шиш, давс, хар чинжүү, хатаасан сармис. Гурил нэмэх, холих. Хэлбэрийн таслуунууд. Урьдчилан ургамлын тосны тос. Хажуу талдаа 2-3 минутын турш дунд зэргийн халуунд Fry Cutlets. Тээврийн хэрэгслийн бэлэн өндөг дээл нь салфеткин дээр бэлэн өндөг. Энэ тосыг шингээсэн байдаг.
Баьия
Бяслагны соус дахь ногоон вандуйтай Troune стейк
Бяслагны соус дахь ногоон вандуйтай Troune стейк
Стейк хийх найрлага:
Steak Trout - 1 PC
Байгалийн үзэсгэлэнт газар
Нимбэг - 1 PC
Соусын найрлага:
Сулуууни бяслаг - 125 гр
Тос тос тос - 50 гр
Гурил - 1.5 st l l
Цагаан газрын чинжүү - 1/4 hl
Сүү - 350 мл
Green Polka Dot "6 акр газар" - 1 банк
Амтыг давс
Хоол хийх арга:
Хөнгөнн
Бид гулуузыг масштабаар цэвэрлэж, хэсэг болгон цэвэрлээрэй, ширхэгийг хайчилж, угаана, бид хатаана. Нимбэгний шүүс, чинжүү, татаас, татаас, 15 минутын турш яваарай. Шарсан загас танд 15 минут, 5 минутын тавган дээр халаана.
Сүмс:
PAN-д тосыг хайлуулж, гурилыг хайлуулж, чинжүү, чинжүү, давс, хутгана, алтан өнгө хүртэл хутгана. Сүүг асгаад буцалгаад авчирна. Сулуууни Бяслаг нь том хэмжээний тариалан дээр үрж өгдөг. Панад нэмж, нэгэн төрлийн масстай холино. Ногоон полка цэгүүд "6 акр газрыг шингэнгүй, 5 минутын турш гал авалцаж, галаар галлана.
Хадах
Амтат эрдэнэ шиштэй амтат эрдэнэ шиш, саванд хийнэ
Амтат эрдэнэ шиштэй амтат эрдэнэ шиш, саванд хийнэ
Орц:
Төмс - 8 PCS
Zucchini - 2 жижиг
Улаан лооль - 2 PCS
Лууван - 2 PCS
onion - 1 PC
Bacon (та тамхи татдаг хиам эсвэл махыг ашиглаж болно) -
Эрдэнэ шишийн 6 акр
Бяслаг хатуу (заавал биш)
Хоол хийх арга:
Хүнсний ногоо цэвэрлэ. Төмс, zucchini, лууван нь шоо болгон бууруулдаг. Bacon жижиг хэсгүүдэд хувааж, эрдэнэ шиш нэмнэ. Энэ бүхэн саванд холилдсон, урьдчилан боловсруулсан. Сонгино хагас цагираг болгон хуваасан. Бид хүнсний ногоо, гахайн мах дээр тавьдаг. Дээрхээс, улаан лоольг нь устгана уу. Урьдчилан халамжтай зууханд ~ 200 ° -ийг 40 минутын турш саванд хийнэ, торгууль нэмж, температурыг 120-30 болгож, 15 минутын турш температурыг бууруулж, 100 минутын турш температурыг бууруулна уу.