Chalop - Uzbek OKROSHKA
Энэ шөл нь савааны сүүн бүтээгдэхүүний үндсэн дээр бэлтгэгдсэн байдаг. Окошкаг зөвхөн chowder болгон ашиглах боломжгүй, гэхдээ соус эсвэл цайвар зууш шиг.
Орц: Шинэхэн Burgund Bugundy Basilica, 1 шил ратика, 1 шилтэй шил, 5 ширхэг шилтэй ус, 1 кг. л. Нимбэгний шүүс, давс, шинэ хар чинжүү, шинэхэн хар чинжүү, сармисын 1-2 хумс.
Хоол хийх арга: Ногоонууд нь нарийн төвөгтэй хоол тэжээл, давслага, салхитай байдаг. Сармисыг шахаж, холино. Өргөст хэмх, улаан гялалзсан нь нимгэн сүрэл болгон хувааж, ногоон байгууламжийг нэмнэ. Катус, усыг хослуулах, шаантаг цохих. Хүнсний ногоо, ногоонууд асга. Давс, чинжүү, нимбэгний шүүс хийнэ. Хөргөгчинд 20 минутыг устгана уу.
Matsnabrdosh - Арменийн Окрошка
Арменийн Окрошка Макенигийн үндсэн дээр бэлтгэгдсэн байдаг. Ихэвчлэн шөл шиг, гэхдээ нүдний шил шиг уудаг.
Орц: 400 мл Макони, шилэн карбонатив ус, 3-4 өргөст хэмх, ½ цацарчин, Dill Kinse, DILL BEAL, НОГООН ГЭДГИЙН ХӨДӨЛГӨӨН, ШИЛДЭГ ШИЛДЭГ, ХОЁРДУГААР ХӨГЖИЛ
Хоол хийх арга: Ногоон байгууламж нь нилээд хямрал. Өргөст хэмх нь арьсыг арчиж, жижиг шоо, жижиг шоо болгон хуваасан. Ногоон ба өргөст хэмх, давс, холино. Макони устай усаар шингэлнэ. Окрошка асга. Та хавтан болон нүдний шилэнд үйлчилж болно.
OVDUH - Azerbaijani Okroshka
Ovech Refuel kefir kefir, Ayran эсвэл Maceni. Өөр өөр газар нутагт шөл өөр өөр аргаар бэлтгэдэг: тэд газар, өндөг, өндөг, өндөг, хүнсний ногоог зардаг. Кинза ихэвчлэн ихэвчлэн улаанаар солигддог.
Орц: 500 мл-ыг 500 мл, 500 мл хүйтэн буцалгасан ус, 3 өргөст хэмт ус, 3 өргөст хэмх, 1 өндөг, 300 гр үхрийн мах, ногоон сонгино, Cilantro, Cilanto, cilanto, cilanto, cilantro, давс, давс.
Хоол хийх арга: Мах, сэрүүн, хөргөх, буцалгах, сэрүүн өндөг. Ногоонууд нилээд зүсэлт, давс, холино. Үхрийн махыг жижиг шоо болгон хувааж, өндөг - дөрөвний нэг. Айран устай холино. Тахианы өргөст хэмх, ногоон, махыг холбох, холих. Isaran хийнэ. Хавтан бүрт үйлчлэхээс өмнө улирлын өндөг тавь.