Гэрийн эзэгтэй жор
Жигнэсэн алимаар орос хэл дээр гахайн мах
Орц: гахайн мах 1.5 кг, сүү 1 л, 2 лууван, селөдерей эх, 1 сармис дарга, 50 гр гахайн утсан мах, 3-лаврын хуудас, 2 tbsp. Гурил, 70 мл, 70 мл тос, давс, чинжүү, чинжүү, самар. Хажуугийн хоолонд: 4 алим, 20 гр цөцгийн тос, 100 гос хосолсон.
Хоол хийх үйл явц: Гурилыг давс, чинжүү, самартай холино. Гахайн махыг бүхэл бүтэн хэсэг болгон хайчилж, ургамлын тосыг алтан царцдас дээр хутгана. Сав аваагаад таглаатай таглаад таглаад амрах хэрэгтэй.
Лууван, селөдерей, селөдерей нь шоо, гахайн маханд хуваасан - сүрэл - сүрэл, сармис бутлах. PAN-д гахайн мах хайлж, үндэс, сармис нэмээрэй, бага зэрэг шарсан мах нэмнэ. Хүнсний ногоог маханд шилжүүлэх, дулаан сүүг асга, булан навч нэмнэ. Зуухны доор байрлах зууханд 180 градусын 2-3 цаг температурт байрлуулна.
Хажуугийн тавагны хувьд алим нь цөмийг бууруул, жолоодлогын линго зургуудыг дотор нь тавь. Цөцгийн тос бүхий алимыг хууран мэхлэх, тавиур дээр тавиад, маргааш, маргааш зууханд хийнэ.
Vologda flyer. Байна уу.
Vologda Rogulki
Орц: 500 мл Klir, 1 кг жин, 1 кг - 3 кг - 150 гр, 150 гр цөцгий, 100 гр цөцгий, 100 гр цөцгий, 100 гр цөцгий, 100 гр тос, давс, давс. Дүүргэлт хийх: 250 гр торны нухсан төмс, 1 өндөг, 1 өндөг, 250 гр, 250 гр зуслангийн бяслаг, 250 гр килор, 250 гр бяслагтай.
Хоол хийх үйл явц: Цөцгий тосыг хайлуулж хайлуулж, чихний давс, kefir, нэг өндөг нэмнэ. Аажмаар, нойрмог үнэртэй гурил, зуурмагийг уриалаагүй зуурмаг. Зуурсан гурилыг ширээн дээр тавиад гурилаар асгаж, гурилаар цутгаж, 10 минутын турш завсарлага аваарай. Зуурсан гурилаас роллерийн дүрийг хэлбэржүүлнэ, тахианы өндөг бүхий хэмжээг хуваана. Нимгэн дугуй бөөрөнхий бялуу. Дунд хэсэгт байрлах өөр өөр төрлийн дүүргэлт: Зуслангийн байшингийн бяслаг нь өндөг, жимс, төмсний нухсан төмстэй. Ирмэгийг нь ав. Нислэгийг жигнэх хуудсан дээр тавиарай, тосоор тослох. Хоёр шарыг цөцгийтэй цөцгий, дүүргэлтийг тослох. Унтрахаас өмнө 180 градусын температурт зууханд жигнэх. Бэлэн цөцгийн тосоор тосолгооны тусламжтайгаар.
Тогооч жор
Бразилийн гахайн мах шоштой. Байна уу.
Бразилийн гахайн махыг шоштой
Орц:
улаан шош 300 гр, 150 гр нь тамхи татдаг нугас хөхний, "чоризо" хиам 100 гр, гахайн хутга 300 гр, гахайн хавирга 300 гр, сонгино 200 гр, сармис 3 хумс, ургамлын тос 50 мл, 3 г kumin (zira), 3 го шанцай, давс, чинжүү, чинжүү, булан, булан.Хоол хийх үйл явц: Шошыг усаар хийнэ, буцалгаж, 1 цагийн турш чангаар хооллоорой. Шарсан гахайн махны хавирга, шош нэмнэ (хэд хэдэн гомдлыг хойшлуулж, хэрчсэн шоо нугасны хөхний хөхийг хойшлуул. Хагас цагийн турш гарга.
Chorizo-ийн хиамыг шоо болгон хувааж, хайруулын тавган дээр хутгана. Гахайн махны ирийг шарсан мах. Шош бүхий саванд бүх зүйлийг бэхлээрэй. Өөр нэг 1 цаг.
Сонгино, сармисыг нарийн ширхэгтэй зүсэж, нэг л хайруулын тавган дээр шарсан мах, шарсан мах нэмнэ. Нухсан төмс дээр шилжих. Саванд буудаж, Ойлгомжтой, навч, давс, чинжүү, давс, чинжүү нэмж, 1 цагийн турш таг, чинжүү нэмж оруулаарай. Буцалсан будаа, улбар шар зүсмэлүүдээр үйлчил.
Бразилд тахианы махтай төмсний патти. Байна уу.
Бразилд тахианы махтай төмсний бялуу
Орц: төмс, 2 өндөг 300 гр, гурил 400 гр, сүү 200 мл, тахиа булангийн 300 гр, ургамлын тос 20 мл, сармис 2 хумс, нумаа 100 гр, Филадельфи бяслаг 100 гр, 1 мод яншуй, 2 l ногооны тос, давстай харьцуулахад.
Хоол хийх үйл явц: Төмс тодорхой, хоол, хоол, нухаш, омог, омог, өндөг, давс, чинжүү, чинжүү нэмнэ. Өтгөн гурилыг сонго, уян зуурсан гурилаа хутга. Туршилтыг хөргөгчинд тайвшруулна уу.
Тахианы махыг жижиг шоо болгон хувааж, нум, сармистай шарсан мах болгон хуваасан. Хөргөх, цөцгийтэй бяслаг, жижиглэсэн яншуйтай холино. Хөргөгчинд хөргөнө.
Зуурсан гурилаас, пирамид хэлбэрээр сохор бялууг дүүргэж өгдөг. Гурилдад гурил, шарсан маханд 3-4 минутын турш
"Дуудлагаар хооллох цаг!", Ажлын өдрүүдэд суваг, 14:20 цагт суваг